ПРЕДИСЛОВ1Н. ВсЬмъ H3BtcTH0, что птицеводство, и въ особенности куро­ водство, одно изъ самыхъ распространенныхъ занятШ во всЬхъ странахъ свЪта. Многье думаютъ, что это занят!е любительское, чт о оно не можешь служить источникомъ дохода, что торговля продуктами птицеводства: яйцами и мясомъ, пером ъ и пухомъ—это не ест ь серьезное подспорье въ хозяйст ва.и Къ счастью, это соверш енно не вгъ рн о. На ка­ кую громадную сумму потребляется продуктовъ пти- цеводст ва, и главнымъ образомъ куроводства, населе- т ем ъ > учесть нгьт ъ вoзмoжнocmUi Но этого мало. Про­ дукты птицеводства являются товаромъ на ры нкп> и вывозятся за границу на громадную сумму. Въ 1911 году вы везено за границу 3.682 миллюна ш тукъ яицъ на 81 миллюнъ рублей, пера 92 тыс. пудовъ на полтора мил­ люна рублей, пуха 8 тыс , пуд. на 371 тысячу рублей; живой и битой птицы въ 1910 году 1 1 миллюн. штукъ на 1 5 мил.поновъ рублей. Значитъ, всего народное хозяй­ ст во получило приблизительно 98 миллгоновъ рублей1 ). Принимая во внимаше легкость, съ какою разводится у насъ всякая домашняя птица, распространенность этого з а н я т , сравни­ тельно достаточное для этого количество свободной земли и дру- rifl благопр1ятныя естественный услов1я, а также и то обстоятель­ ство, что въ Poccito изъ другихъ странъ продуктовъ птицеводства ввозится на ничтожную сумму, позволительно бы считать наше птицеводство одной изъ выгоднейшихъ отраслей сельскаго хозяй­ ства, дМствительнымъ источникомъ народнаго богатства. Между тЬмъ на д'Ьл'Ь оказывается, что наши производители птицеводныхъ продуктовъ далеко не пользуются вс'Ьми выгодами производства. Д'Ьло въ томъ, что на иностранныхъ и на нашихъ внутреннихъ рынкахъ продукты нашего птицеводства имВютъ крайне низкую оценку. Они ценятся, по крайней M tpi, на 4 5 % дешевле продуктовъ,- доставляемыхъ, наприм'Ьръ, западно-европей­ скими государствами. Это зависитъ отъ ихъ низкаго качества. 1 ) Курсивъ принадл. редакцш. Св'ЬдЪшя взяты изъ объяснительной за­ писки министра финансовъ къ проекту государственной росписи доход, и расход, на 1913 г. и «Вестника Финансовъ. Промышл. и Торг.», № 44, 9112 года. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека