30 Полезно также кормить куръ въ тепле. Он1 ! скоро привыкаютъ въ известные часы приходить къ дверямъ избы за кормомъ. Очень хорошо также, если куры имйютъ возможность зимой копаться въ конскомъ навозе. Тамъ оне отыски- ваютъ для себя зерна сорныхъ травъ и овса и друпя по­ лезный для нихъ вещества. Глава IX. Откармливаше. Забракованная осенью птица въ хозяйствахъ, где же- лаютъ выгоднее сбыть ее, обыкновенно откармливается. Откармливаше давно уже спещально практикуется въ н'Ькоторыхъ мГстностяхъ Россяи. Наиболее известны въ этомъ отношенш села, расположенный въ Ростовскомъ уезде Ярославской губернш, а также въ Острогожскомъ у'Ьзд'Ь Воронежской губ. Въ этихъ м'Ьстностяхъ ежегодно откармливается ни­ сколько сотенъ тысячъ головъ куръ и пГтушковъ, которые подъ именемъ каплуновъ и пулярокъ поступаютъ на Пе­ тербургски и Московски курятный торгъ. Ц'Ьна на этихъ птицъ обыкновенно колеблется отъ 25 до 30 коп. за каждый фунтъ убойнаго веса птицы. Та- кимъ образомъ каплунъ, в'Ьсящш 4 фунта, ценится отъ 1 руб. до 1 руб. 25 коп., а пулярка обыкновенно стоитъ 90 коп. — 1 руб. штука. Откармливаше производится въ особыхъ пом'Ьщетяхъ, где птица разсажена по одиночке въ небольшихъ клГт- кахъ съ решетчатыми дномъ и передней стенкой. Клетки эти ставятся рядами и ярусами другъ надъ другомъ съ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека