АНГЛ1ЙСКШ БОЙЦОВЫЯ КУРЫ. 85 распущенный, на noffo6ie веера, держится почти перпендику­ лярно къ лиши спины. У пйтуховъ снабженъ длинными красиво согнутыми косицами. Ноги сильныя. Плюсна и пальцы покрыты гладкой блестящей, чешуей, безъ малМшаго признака перьевъ. Пальцевъ— четыре. ЦвЬтъ оперешя весьма разнообразенъ, но каждая разновид­ ность этой породы им-Ьетъ свое определенное оперете. Опере- H ie плотное, мелкое и глянцевитое. Рис. 21. ГГЬтухъ англШской бойцовой породы стараго типа. Весь петуха въ среднемъ около 7 фунтовъ; курица на два фунта весить менее. Благодаря сильному развитю грудной клетки, бойцовыя от­ личаются обильнымъ отложешемъ грудного мяса и могли бы считаться превосходными столовыми курами, если бы не ихъ нервный, раздражительный характеръ, не позволяюпцй имъ спо­ койно переносить тесное заключеше при откарнливанш. Зато порода эта чрезвычайно ценится, какъ улучшающая столовыя качества другихъ породъ. Метисы отъ бойцовыхъ съ. доркингами и другими столовыми породами считаются самыми лучшими для производства каплуновъ и пулярдокъ.— Скрещиваше съ бойцо­ Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека