Отъ составителя. Наше отечество считается одною изъ самыхъ производитель- ныхъ странъ, снабжающихъ предметами первой необходимости не только свои, но и заграничные рынки, и среди нашихъ про- изводительныхъ силъ одно изъ видныхъ м'Ьстъ занимаетъ пти­ цеводство. Въ сельскомъ хозяйстве птицеводство, какъ подсобная отрасль, имЪеть весьма важное значеЩе, предоставляя питатель­ ную пищу въ виде мяса птицъ и яицъ и служа превосходнымъ средствомъ использовашя излишка различнаго зерна въ кормъ птице, перерабатывая его такимъ образомъ въ более ценный продуктъ (мясо, яйца и проч.), спросъ на который все возра- стаетъ, въ особенности на заграничныхъ рынкахъ. Въ настоящее* время Р ош я, по количеству производимыхъ ею и вывозимыхъ за границу продуктовъ птицеводства, занимаетъ первенствующее положеше на всем1рномъ рынке. Довольно ска­ зать, что въ Англию, Гермавш и Австрш отъ насъ ежегодно вывозится продуктовъ птицеводства на сумму свыше 75 мил- люновъ рублей, то-есть на сумму большую, чЪмъ получаемую отъ всЬхъ остальныхъ продуктовъ животноводства, взятыхъ вместе. При этомъ изъ иностранныхъ государствъ къ намъ поступаетъ этихъ продуктовъ сравнительно ничтожное коли­ чество. Такимъ образомъ, наше птицеводство, давая 165-мил- Л10нному населеню Роесш вкусный и питательный продуктъ, даетъ намъ еще значительную сумму денегъ. Составляя одно изъ повсеместно распространенныхъ у насъ занятШ, птицеводство наше, однакоже, какъ отрасль животно­ водства, находится на весьма невысокой ступени р а зв и т . У насъ всюду преобладаетъ безпородная, мало продуктивная до­ машняя птица. Продукты нашего птицеводства, поэтому, далеко не имЗиотъ того достоинства и той цены, какихъ достйгаютъ они, напримеръ, въ государствахъ Западной Европы. Вслед CTBie этого, мы и не получаемъ техъ выгодъ, каюя могло бы намъ дать надлежащимъ образомъ поставленное птицеводство. Очевидно, наше птицеводство требуетъ улучшешя. Въ виду этого у насъ основались птицеводныя общества, которыми еже­ Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека