— 19 - Само собою разумеется, что торфъ долженъ быть по возмож­ ности свободенъ отъ земли и песку, что было особенно подчеркнуто Emmerling’o M 'b . На основаш всего изложеннаго выше можно составить следую­ щ ее представлеше о питательности сахара. Собственно сахаръ воз­ можно скармливать скоту всякаго назначетя (быть можетъ, за исклю- чешемъ молодняка). Однако при откорме онъ часто не имеетъ боль­ шей питательности, чемъ углеводы обыденныхъ кормовъ (по скольку эти последте перевариваются). Для рабочаго скота онъ можетъ быть весьма полезенъ даже при очень широкомъ отношенш между пита­ тельными веществами (по крайней мере если предположить, что об- щШ характеръ кормовыхъ дачъ по легкой переваримости будетъ на­ поминать те, который скармливалъ Грандо). Темъ не менее съ точки зрешя техники кормлешя скота всяие цроцессы очшцешя свеклович- наго сока отъ не-сахаристыхъ веществъ излишни и даже вредны. Самое ращональное уиотреблете мелассы есть ея скармливаше, а не техническая переработка. RESUME. Verf. bespricht die bisher bekannten Versuche und Beobachtungen iiber den Nahrwerth des Zuckers fur Mast und Arbeitsvich und findet, dass es im aligemeinen viel zweekm assiger sei Zucker nicht in ziemlich reinern Zustunde, sondern in der Form der Riiben und Melasse zu ver- futtern. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека