-'■ 8 - шя сахара, 1 разъ почти такая жо; положимъ, во всЬхъ этихъ случа- яхъ скармливалась кукуруза, какъ известно не всегда дающая даже въ смЬси съ другими кормами удовлетворительные качественно ре­ зультаты. ВсЬ эти данныя заставляютъ Лемана высказываться въ пользу сахара даже въ случай откорма свиней съ большою сдержанностью. Кто хочетъ, говорить онъ, поступать осторожно, долженъ разрешить сначала такой вопросъ, не даетъ ли употреблявшаяся до скармливашя сахара кормовая дача максимальнаго эффекта и могутъ ли свиньи кром’ Ь самыхъ болыпихъ количествъ обыденнаго корма поддать еще сахаръ. Только тогда можно разечитывать на выгоду отъ его скарм­ ливашя и судить о предполагаемомъ эффект! съ помощью сообщен- ныхъ выше цифръ. Повидимому Леманъ думаетъ, что и безъ сахара возможно достигнуть такого же пОтреблешя питательныхъ веществъ за день, какъ и въ случай скармливан1я посл’ Ьдняго, если только со­ ставить кормовую дачу изъ такихъ кормовъ, которые свиньями подда­ ются охотно и сами по с е б ! очень питательны. Въ самомъ д'Ь л 'Ь онъ указываетъ, что, хотя вормовыя дачи, примЬненныя въ его опытахъ, и были составлены на основан1и указанш опытныхъ м!стныхъ хо- зяевъ, но они „еще не отвечали наивысшимъ требовашямъ, которыя мы ииЬемъ право предъявить теперь къ свиньямъ склоннымъ къ от­ корму"; кром’ Ь того у него проскальзываеть зам^чате, что и самый подборъ кормовъ былъ не совсЬмъ удаченъ, т.-е. что изъ другихъ кормовъ можно было бы составить такую смЬсь, которая содержала бы питательныхъ веществъ больше и тЬмъ не мен'Ье поддалась бы сполна. Онъ даже ясно указываетъ, какой характеръ должна бы имЬть такая кормовая дача. „Свинья, говорить онъ, обладаетъ сравнительно мало объемистымъ кишечникомъ и потому требуетъ очень легко перевари- маго корма. Она откармливается тЬмъ лучше или принимаетъ тЬмъ большая количества питательныхъ веществъ, чЬмъ выше коэффищентъ переваримости всего корма. Поэтому отруби, пивная дробина, диффу- зюнные остатки корма nxoxie для откорма свиней, не столько потому, что они сами не сполна перевариваются, какъ въ виду того, что не- переваримая масса * ) мЗипаетъ свиньЬ принять наивысшее количество переваримыхъ питательныхъ веществъ. Наоборотъ зерновая дерть, картофель, кукуруза, молочные отбросы, мясная мука — вотъ корма, которые для этого пригодны и я считаю возможнымъ утверждать, что мы при нашихъ Геттингенскихъ опытахъ съ откормомъ могли бы вызвать подобное же увеличеше интенсивности откорма, если бы мы замостили - конскге бобы и пшеничные отруби, напримЬръ, кукурузой и снятымъ молокомъ". Повидимому вопросъ о скармливанш сахара свиньямъ можетъ имгьть существенный интересъ только при выгодности очень интен- !) При скармливанш пивной гущи и диффузюнпыхъ остатковъ вероятно пони- жаегъ использовате всей см^си и * водянистость этихъ кормовъ. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека