92 веществъ, противъ этого я думаю не будетъ протестовать и п— ръ Богдановъ (къ чему эта выходка, когда мое мнЪн1е о б'Ьлкахъ изложено даже въ моемъ письм’ б г совершенно ясно?), но, чтобы въ то же время эта задача была доступна для крестьянскаго населен!я, которое не можетъ разбираться во всЪхъ тонкостяхъ бЪлковъ, углеводовъ, жировъ и крахмальныхъ эквивалентовъ, г-нъ Юрмал!атъ беретъ на себя трудъ перевести всЪ корма, по содержант бголка, на кормовыя единицы, принимая за посл'Ьднюю содержан 1е бЪлка въ 1 фунт'Ь смЪси, состоящей изъ 7з фунта мелкихъ пшеничныхъ отрубей. Vs Фунта подсолн. жмыхъ и ф . ржаной'кормовой муки». Думаю, что подъ этимъ мнЪн 1емъ А. П. Юрмал!атъ подпи­ саться ни въ коемъ случай не можетъ, а, если подпишется, то я все-таки не возьму на себя трудъ объяснять, почему такое представлен!е о сравнен1 и питательности кормовъ вполн 1Ь недо­ пустимо. И такъ уже меня заставляли высказывать по пяти разъ слишкомъ общеизв'Ьстныя или общепонятныя истины (съ кото­ рыми, однако, приходитъ въ голову тому или другому лицу фан- таз1я не соглашаться); думаю, что по крайней мЪрЪ могу счи­ тать возможнымъ уклониться отъ защиты азовъ учен 1я о кор- млен1и. Любопытно, что А. Турчаниновъ считаетъ далЪе нужнымъ учить насъ зач'Ьмъ-то тому, что «методъ химическаго анализа не всегда пригоденъ при кормлен 1и скота», ссылаясь (повидимому, на лекц1и) на п— ра Лемана, хотя онъ могъ бы найти объяснен1е этой азбучной истины въ любомъ учебник^ и хотя указан 1е это является исключительно только хорошимъ оруд!емъ противъ того способа сравнен!я кормовъ, который изобрЪтенъ самимъ А. Тур- чаниновымъ и приписывается А. П. Юрмал!ату, хотя не им-Ьетъ никакого отношен 1я къ установлен 1ю сравнительной питатель­ ности кормовъ. При этомъ храбрый авторъ приписываетъ мн-Ь «довольно пренебрежительное отношен!е къ п— ру Кюну», отно- шен1е, котораго я, конечно, не проявлялъ ни въ письм-Ь своемъ, ни гд'Ь-либо въ другомъ м'Ъст’ Ь, но которое измышлено со спе- ц1альной цЪлью побольше меня обругать.- Это характеризуетъ лицо и его пр 1емы спора. Распространяясь совершенно безцЪльно о всЬмъ извЪстномъ различш между максимальными и минимальными когда-либо на­ блюдавшимися цифрами содержан 1я и переваримости главныхъ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека