52 доказывать возможность кормлен1я коровы соломой безъ сЬна (при наличности, конечно, остального), когда онъ на стр. 268 той же киши пишетъ: «Наибол'Ье стропе авторы (напр., К алу- гинъ и MHorie заграничные писатели) считаютъ 10 ф. соломы и мякины уже пред-Ъльнымъ количествомъ; но это, конечно, не вполнЪ вЪрно даже для тЪхъ случаевъ, когда коровы кормятся обильно: известно (см. ниже), что при подходящемъ прибавоч- номъ кормЪ (напр., свеклЪ и хорошихъ сильныхъ кормахъ) можно обойтись вовсе безъ с^Ьна и получить продукты наивыс- шаго качества». На стр. 274 стоитъ: «Громадное значен1е им'Ьетъ свекла въ черноземной полосЬ, такъ какъ при одновременной задачЪ хорошаго сильнаго корма можно обойтись при скармли- ван1и ея вовсе безъ сЪна, заменяя его гуменными кормами; при этомъ молочные продукты могутъ быть наивысшаго качества. Особенно поучительны наблюден1я Ивашкевича въ Надеждинской Молочн. Школ'б. Зд^сь в ъ качеств^ грубыхъ кормовъ зада­ ются—солома, мякина и колосовина какъ яровыхъ, такъ и ози- мыхъ хлЪбовъ. Коровы 1-го разряда получаютъ по 40 ф. све­ клы, 2-го—по 20; по израсходован1и свеклы она заменяется силосами изъ разной ботвы (въ пойло идетъ разваренный па- ромъ и размятый картофель, отруби, мука). ХлЪбныхъ кормовъ полагается 1-му разряду 12 ф., 2-му—6-8, 3-му (сухост. и не- телямъ)— 3 ф. Жмыхи 1-му и 2-му разряду избЪгаютъ давать, чтобы не повредить качеству молока, зато 3-1й разрядъ полу- чаетъ преимущественно жмыхъ. СЪно задается только коровамъ 1-го разряда 1 разъ въ день». Ясно, что критика А. Юрмал1ата была более, чемъ не­ осторожна. 5. Что лучше— «датская» система сравнен1я кормовъ или крахмальная. Остается еще выяснить, следуетъ ли брать для сравнен1я кормовъ по ихъ питательности цифры, рекомендуемый г. Юрма- л1атомъ, Вульфомъ, Свенсеномъ или другими авторами, или лучше взять современные крахмальные эквиваленты и облечь ихъ въ зерновую форму. Следуетъ признать, что мои оппоненты обошли въ своихъ ответахъ целый рядъ важныхъ, затронутыхъ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека