49 дачахъ картофеля*) даже весьма сомнительное въ смыслЪ его рац!ональности. ПримЪры привести очень легко. Корова в'Ъситъ 30 пуд. и даетъ 50 ф. хорошаго молока. Ей надо около 18,9 крахи, экв.; даемъ ей (и предполагаемъ, что она это съ'Ьстъ, что по отношению по крайней мЪрЪ первой дачи весьма сомнительно) 10 ф. сЪна **) 10 сЬна 8 » мякины 8 мякины 120 » свеклы ***) 40 картофеля 10 » пшен. отрубей 10 отрубей 4 » пивн. дроб. 4 пивн. дроб. въ первой дач'Ъ бплковое отношен 1е равно 1 :10,8, а абсолютное количество б-Ьлка всего 2,210 ф.; во второй отношен1е почти 1:10, а количество б^лка 2,130. Неужели мы имЪемъ основан1е считать эти дачи правильны­ ми, а тЪтъ болЪе утверждать, что суживан1е отношен!я въ дан- номъ случай было бы безьтбльно и во вслкомъ сл 1]чагь невыгод­ но? В-Ьдь дЪло идетъ не столько объ «абсурдности» дачъ, сколь­ ко объ ихъ невыгодности. Почему же не указывать крестьянамъ, что введен1е жмыха и другихъ богатыхъ бЪлками кормовъ же­ лательно въ такихъ-то услов1яхъ, почему контроль-ассистенту не исправлять дачи сообразно своимъ вычислен1ямъ и почему не устанавливать отношен 1е такъ же ощупью, какъ самую дачу, не дожидаясь, пока будутъ получены готовыя данныя отъ «гос- подъ профессоровъ» (если то, что имеется, считается вовсе не- достаточнымъ)? Мои оппоненты думаютъ, повидимому, опять, что я рекомен- довалъ прим-Ънен1е какихъ-то научныхъ обобщен1й съ тою же пресловутой аптекарской точностью, тогда какъ я настаивалъ только на томъ, что крестьянамъ нухгны свЪд’ Ьн 1я о бЪлкЪ и бЪлковыхъ кормахъ и необходимо такое же опытное установ- лен1е отношен!я, какъ и самой дачи. *) Которыхъ я избегаю все-таки при ниже пом'бгценномъ расчетЪ. **) По составу оно обыкновенно ниже заграничнаго средняго. ***) Въ Дан 1И даютъ свеклы до 150 ф. (см., напр., данныя В. А. Харченко). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека