47 тательнымъ веществамъ, когда сами профессора *) въ этихъ вопросахъ до посл'Ъдняго времени не могутъ дать вполнЪ опре- д16леннаго ответа? Пока нЪтъ бол'Ье подходящихъ простыхъ и точныхъ данныхъ, достаточно имъ знать, что чЪмъ корова молоч­ ное, тОмъ больше ей необходимо кормовыхъ единицъ, а чОмъ больше кормовыхъ единицъ, тОмъ больше сильнаго корма, такъ какъ количество грубаго корма ограничено около 33 ф. (высшая суточная дача). НапримОръ, корова по удою и живому вОсу требуетъ въ сутки 22 к. единицы. Въ грубомъ кормО, напри- мОръ, въ сОнО, если дать высшую дачу 33 ф., будетъ только 11 кормовыхъ единицъ, следовательно, придется прибавить около 12 ф. сильнаго корма. А чЪмъ въ даче больше сильнаго корма, темъ отношен1е между азотистыми и безазотистыми суживается, что и требовалось доказать. Знать более точно, какое отноше- H ie азотистыхъ къ безазосистымъ, едва ли важно, пока намъ господа профессора не дадутъ точныхъ данныхъ по этому во­ просу». Изъ этой цитаты ясно видно прямое отрицаше необхо- *) По поводу этого намека я писалъ въ своемъ письме С. П. Фри- долину следующее; «Тутъ огромное недоразумен 1е. Профессора, правда, не могутъ (да и никогда не смогутъ) дать в п о л н г ь точный указан1я, т. е. объ отношен1и правильномъ во всехъ у с л о е г я х ъ (это невозможно), но изъ этого еще не следуетъ, что говорить о значен1и белковыхъ кормовъ вовсе не нужно, или что правильное отношен)е не важно. Профессора мо­ гутъ прекрасно обосновать тотъ взглядъ, что достаточно узкое отноше- H ie к р а й н е н е о б х о д и м о ^ ТО есть, ЧТО полезно вводить и жмыхъ и зерна бо- бовыхъ (и мясную муку, когда она у насъ будетъ). Сказать объ этомъ следуетъ и крестьянину, темъ более, что можно избрать для этого сле­ дующую форму; въ такую-то смесь следовало бы для лучшаго эффекта ввести столько-то, напр., жмыха. Таюя указан1я будутъ вполне понятны. Чтобы сделать ихъ, можно было бы принимать во вниман1е т е колебан)я отношен)я, которыя даже по техническимъ соображен)ямъ сейчасъ допу­ скаются (см. у меня въ книге), и обратить внимание на то, когда именно это считается возможнымъ. Правда, по отношен1ю крестьянскихъ русскихъ услов!й можно еще желать гораздо более детальныхъ указан)й соответ­ ственно разнымъ комбинащямъ условШ, въ которыхъ приходится рабо­ тать, но для получен1я этихъ указан)й и надо, чтобы лица, работающ1я въ крестьянскихъ хозяйствахъ, усчитывали этотъ факторъ и не осно­ вывали своихъ вычислен)й и обобщен1й на одной грубой датской схеме. Кроме того, надо иметь въ виду, что способъ «датсюй» распрост­ раняется ведь, и даже очень часто, и среди помещиковъ. Почему же въ этихъ услов)яхъ не считаться съ белками?». Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека