— 94 эквиваленты съ вычисленными имъ по содержанию протеина и получать совпаден1е. Всякому знакомому съ элементарными npi- емами оцЪнки питательности кормовъ и состава ихъ это должно показаться невЪроятнымъ; это удается, однако, г, Турчанинову— прежде всего въ виду совершенно (во всбхъ смыслахъ) недопус- тимаго сравнен 1я кормовъ преимущественно по содержан 1ю сырою азот а (!!!). Если бы г. Турчаниновъ считался съ т1Ьмъ, что надо вести сравнение не по протеину, а по б^лку, и притомъ перева- римому, то онъ, конечно, не получилъ бы ничего подобнаго. Для ясности сопоставляю его данныя съ истинными. 1 ф. ячменя по содержан 1Ю бЪлковъ равняется: по Турчанинову въ д'^йствительности 0 , 6 6 льнян. жмыха 0 , 2 льнян. жмыха 1.4 мелассы *) 7.5 хл1Ьбной барды 8 картофеля 16 кормовой свеклы 4,3 яровой соломыбезконечности 5,5 кукурузн. барды 61 картофеля 61 свеклы кормовой 6 яровой соломы Мало совпаден1я и въ томъ, что, по Турчанинову, 1 кормов, единиц^ отвЪчаютъ T '-j^ ф. хлебной барды, а по приводимымъ имь же «датскимъ» цифрамъ 1 ведро, т.-е. около 30 ф. Если бы г. Турчаниновъ подумалъ далЪе о томъ, что д^ло вовсе не въ одномъ б’ Ълк'б и что для разныхъ случаевъ кормлен!я одного и того скота допустимымъ и тЪмъ болЪе выгоднымъ является не одно и то же количество его, то онъ отказался бы отъ мысли дЪлать подобный вычислен 1я вовсе. Въ томъ, что сказано выше, остается вероятно непонятнымъ, что значитъ сравнен 1е кормовъ преимущественно по содержан 1ю сырого протеина. Это обозначаетъ, ни бол’ бе ни менЪе, какъ то, что г. Турчаниновъ при исчислен!и содержан1я протеина въ кор­ мовой единиц'Ь г. Юрмал1ата даетъ цифру, касающуюся перееа- римаго протеина, хотя поздн’ Ье ту же цифру (при исчислен 1и под- держивающаго корма) относить уже къ сырому, при составлены же своей таблицы относительно питательности кормовъ то осно­ вывается на содержанш переваримаго протеина, то на содержа- *) въ мелассЪ б^лка н'Ътъ вовсе. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека