— 44 — желательной (льняной не хорошо размачивается и слизнетъ). Размолотый жмыхъ (или экстракщонная мука) легко при- тягйваетъ влагу, теряетъ вкусъ и горькнетъ. Поэтому для заготовлешя такой муки впрокъ рекомендуется смешеше съ меляссой (и другимъ кормомъ) или приготовлеше галетъ. Свойственная жмыху способность хорошо упитывать гЬло заставляетъ считать введете въ кормовую дачу рабочей ло­ шади нЬсколькихъ фунтовъ его желательнымъ даже въ томъ случай, если крахмальный эквивалентъ не обходится въ нёмъ много дешевле: лошадь лучше держитъ тйло. Одинъ изъ хозяевъ Орловской губернш писалъ, напр., въ конце 90-хъ годовъ, что никогда не даетъ овесъ безъ примеси 25 — 50% коноплянаго жмыха и считаетъ вл 1яше «го изумительнымъ: „лошади весь грубый кормъ (задаются мешанки Е. Б.) съ его помощью переработаютъ и не теря- ютъ тела даже при скудныхъ кормахъ, да и кормлеше вы­ ходить болйе дешевымъ. Кроме того жмыхъ, питая, не го­ рячить, а есть экземпляры, которыхъ не слЪдуетъ горячить" (имеются въ виду средняго качества рысаки и улучшенная рысакомъ лошадь). Что касается менее употребительныхъ сортовъ, то кун­ жутный жмыхъ можно, по французскимъ даннымъ, поста­ вить наравне со льнянымъ. Маковый жмыхъ и хлопчатниковый— изъ лущеныхъ сй- мянъ давали за границей безъ вреда въ количестве до 2 7-, -фунт.; при большихъ дачахъ замечали сонливость и вялость. Рапсовый жмыхъ не рекомендуется вовсе какъ горьтй и острый; данныхъ объ удачномъ примйненш его нйтъ. Весьма подозрителенъ также рыжиковый, такъ какъ онъ со* держитъ летуч1я острыя масла и поддается неохотно. Питательность жмыховъ лучше оценивать пока по ихъ крахмальнымъ эквивалентамъ, такъ какъ нйтъ пока ника- кихъ основан)й предполагать, чтобы лошадь использовала ихъ хуже рогатаго скота. Правда, имеются некоторый фран- цузсгая наблюдешя, по которымъ кокосовый и пальмовый жмыхъ должны расцениваться, несмотря на свой высокШ крахмальный эквивалентъ, наравне съ овсомъ, но наблюде­ ш я эти производились, очевидно съ небольшимъ количествомъ животныхъ и столь короткое время, что не могли привести ■ къ вполне правильнымъ выводамъ. Достаточно сказать, что Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека