— 34 — Рожь (о также о варнЪ зерна). Несравненно меньшее значете им'Ьетъ какъ суррогатъ ■овса — рожь. Однако ржаные „озадки“ нередко выгодно использовать лошадьми. Что при этомъ необходимы особен­ ный предосторожности,-я упоминалъ уже выше. Въ Германш установилось даже м н ете, что рожь не­ сравненно меньше откармливаетъ лошадей, ч-Ьмъ кукуруза или ячмень, и что она должна причисляться къ кормамъ, дающимъ. силу. Особенно определенно высказываетъ это Даммат , а за нимъ уже большинство лицъ, писавшихъ о кормленш лошади. Обыкновенный агрономичесшй анализъ ■рж и не открываетъ въ ней особенно рЪзкихъ отличШ отъ другихъ хлебныхъ зеренъ, и разве только несколько боль­ шее содержаше белковъ можно связывать отчасти съ ея благопр1ятеымъ вл1яшемъ на производство силы — но раз­ ница въ этомъ направленш -не велика, да кроме того одно только богатство белкомъ еще не сообщаетъ корму имею­ щихся здесь въ виду свойствъ. *). Во Францш и въ Германш чаще всего скармлйваютъ ржи не более 2'/а—7‘/3 Ф-; 6 — 7 ф . цельной ржи задаютъ давно уже безъ вреда на ферме Сел.-Хоз. Инст., и именно тяжело работающимъ лошадямъ. Въ некоторыхъ заграннч- ныхъ хозяйствахъ годами даютъ даже больше и счптаютъ такое кормлен1е ничуть не вреднымъ (въ одномъ австрШ- скомъ — 8V s ф., въ одномъ северно-германскомъ 9,8 ф., а въ одномъ ганноверскомъ даютъ даже одну рожь). Одинъ немецшй авторъ (Ehring 1905 г.) пишетъ про целый округъ (Kreis Aschendort) следующее: „Здесь вы­ ращивается много "лошадей (и коровъ), которыя съ молодо- рабочихъ лошадей, Вечерохмъ после прихода съ работы — х ! л дневной пор- цш сена; въ 10— 11 ч. ночи—половинная порцхя овса и 1/ - 2 поридя сена. Утромъ передъ работою — поеше и чистка. Въ двухчасовой отдыхъ въ полдень—1/.2 порцш овса и T /i порцш сена. После возвращешя съ работы вечеромъ посте. Въ помете при такомъ порядка зеренъ не замечалось. *) Вероятнее всего, что Дамманъ считаетъ рожь не откармливаю- щимъ кормомъ, а „сильньшъ* только потому, что заданная въ избытке .она „горячнтъ" (см. ниже), а не откармливаетъ. Но это соображете, ко­ нечно, очень неправильно, какъ видно изъ объяснен^ данныхъ ниже. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека