20 — то, что при усталости, при неправильномъ дыханш распадъ- б'Ьлковъ возрастаетъ, и особенно легко у лошади. Поэтому, некоторую прибавку белка надо дать еще в& избгьжате риска на случай неожиданныхъ более значитель- ныхъ напряжешй. Кроме того самое перевариватв корма тре- буетъ известныхъ тратъ б'Ьлка на производство ферментовъ. Следовательно, всякое усилеше кормлешя, отвечающее большей работе, неминуемо должно связываться и по этой;, причине съ некоторой прибавкой белка. Но сколько въ конце концовъ нужно для лошади белка? Мнопе думаютъ, что выяснить этотъ вопросъ возможно очень просто. Опытомъ дознано, что лошадь, получающая кроме нормальнаго количества сена (и сечки) одинъ овесъ, рабо- таетъ вполне правильно и бываетъ даже наиболее энер­ гичной. Отсюда казалось бы прямой выводъ, что содержите белка въ такомъ рацшне и будетъ всегда вполне доста- точнымъ. Такъ, повидимому (ибо точныхъ объ этомъ сведК- т й нетъ) и были выведены научныя нормы, а въ томъ чи­ сле и Кельнера. Въ самомъ деле, хорошей дачей для работающей ло­ шади, можно считать такую: Овса ....................... ..... . 15 ф. Сена ..........................10 ф. Соломы ..........................5 ф. При очень. тяжелой работе, этого безусловно мало (на нашей ферме лошади, развозяпця молоко, не могутъ полу­ чать меньше 18— 20 ф. цельнаго овса безъ сёчки). Более умеренное цитате, напр. 10 ф. овса, назначають лишь чрезмерно бережливые хозяева, не особенно дорожа- пце развийемъ полной работоспособности лошади и- ея хо­ рошими питатемъ. Въ указанномъ рацшне (при 15 ф. овса) находится: Б елковъ .................... 1,45 Крахм. эквив. . . . 12,18 Огношете . . . . . 1 : 9,8 Между теми по Кельнеру при средней работе и весе лошади въ 25 пудовъ требуется: Белковъ ............................. 1,4 Крахм. эквивалент. . . 11,6 Огношете ............. 1 : 9,1, Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека