— 15 — ' можно вывести, и притомъ даже съ известной уверенностью, совершенно неверные выводы. Темъ не менее известный выходъ изъ затруднешя все-таки имеется. Разбирая детально целыйрядъстарыхъ онытовъ Вольфа, Кельнера успелъ уже сделать достаточно вероятнымъ, что на производство силы лошадью идетъ изъ главныхъ лоша- диныхъ кормовъ почти столько энергш, сколько отвечаетъ ихъ крахмальнымъ эквивалентами Это объясняется пови- димому своего рода компенсащей — лошадь перевариваетъ кормовыя вещества, какъ известно, хуже рогатаго скота, но за то она и тратитъ какъ будто меньше на переварива- Hie и теряетъ не такъ много питательныхъ веществъ отъ неизбежнаго брожешя и гшешя. Просматривая дачи, изу­ ченный Вольфомъ, можно, правда, видеть, что оне не очень разнообразны, но оне не были и очень однородными, напр. то включали солому, то не включали, а въ качестве зерна скармливался иногда одинъ овесъ, а иногда съ придачею конскихъ бобовъ или кукурузы, или того и другого. *). А ведь для пригодности крахмальнымъ эквивалентовъ, какъ руководящей нити, позволяющей сравнивать корма между собою, вовсе не требуется, чтобы лошадь использовала изъ нихъ именно такую же часть, какъ и волъ; вполне доста­ точно, если она все корма используетъ на одинаковую вели­ чину лучше или хуже, чемъ крупный рогатый скотъ. Эта простая мысль какъ-то не приходила пока (сколько известно) никому въ голову, а ведь благодаря этому сооб- ражешю вероятность пригодности крахмальныхъ эквива­ лентовъ для лошади увеличивается весьма значительно. Самъ Кельнеръ думаетъ, что даже сделаннаго имъ об­ зора Вольфовскихъ данныхъ уже вполне достаточно для того, чтобы утверждать, что пользоваше крахмальными эк- *) Некоторое косвенное указаше на справедливость Кельнеровскаго взгляда можно вид-Ьть въ томъ, что спещальное опред-Ьлеше крехмаль- наго эквивалента и для другихъ животныхъ—свиней, произведенное въ лабораторш общей зоотехнш И. С, Лоповьикъ по предложенному мной- и притомъ весьма точному способу, дало для ячменя цифру весьма близко совпадающую съ Кельнеровской, несмотря на явныя различ!я въ пище- варенш и отношенш къ общему характеру корма, наблюдаемый между воломъ и - свиньей. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека