14 — 1 оо тысяч тонн (6.100.000 пуд.) коровьего масла, 147 тысяч топн (8.967.000 пуд.) сала, 30 тысяч тонн (1.830.000 пуд.) яиц, 211 тысяч тонн (12.871.000 пуд.) мяса. Мы не находим вывоза зерна или отрубей и жмыхов из Дании, все свое, производимое на полях, скормлено животным, да еще Дания привезла к себе 664 тысячи тонн (40.504.000 пуд.) отрубей и 553 тысячи тонн (33.733.000 иуд.) жмыхов. Вся ста­ рая Россия, вместе взятая, ие вывозила такого количества масла, не говоря уже о том, что она обыкновенно еще ввозила к себе сало, мясо и шерсть. А ведь прежняя Россия, включая Сибирь, имела пахоты 106 милл. десятин земли. Зато мы вы­ возили зерно, отруби и жмыхи и помогали Германии, Дании. Голландии и другим страпам выгодно его перерабатывать на продукты животноводства, как более ценные на мировом рынке. Так, как Дания, действуют и другие страны, а американцы, например, говорят: «мы добываем золото не только из недр, но куем его сами из желтой кукурузы». Тем самым говоря, что кукуруза, пропускаемая через организм животных и, глав­ ным образом, свиней, доставляет им на1 мировом рынке золота Будучи более близкими соседями мировому рынку Запад­ ной Европы, мы могли бы твердо стать на путь развития жи­ вотноводства, без которого нам нельзя успешно бороться с засухой и без которого мы вечно и в убыток будем торговать зерном, отрубями и жмыхами, укрепляя только хозяйство за­ падных стран и подрывая свои собственные и кровные интере­ сы сельского хозяйства. С такой точки зрения мы смело мо­ жем, сказать, что учить крестьянина засушливой полосы, как увеличивать свои урожаи лучшей обработкой—еще мало. • Надо помимо ученья, сделать кое-что общее и в обще­ государственном масштабе, чтобы открыть дорогу надвигаю­ щимся животноводстЕенным интересам. III. Государственная помощь животноводству. Было бы только выгодно животноводство, мы скоро увидим, как крестьяне сами разбираются в своих интересах. Нельзя же думать, что работа всех наших опытных учреждений юго вос­ тока, работа блестящая, которой мы можем гордиться перед Западной Европой, совсем не интересует окружающее кресть­ янство. Оно, видя столь удачные способы ведения хозяйства на опытных станциях, продолжает вести свое хозяйство по- старому. Делается это, понятно, не из одной только косности и невежества, которые могут быть разбиты столь дешевыми средствами, как маленькими книжечками, именуемыми брошюрками. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека