— 64 — количества собираемаго хлеба еще того меньшая доля можетъ быть израсходована на продоволь­ ствие семьи. Последствия такого положешя ве- 3eiwnefltnie и щей понятны: земледел1е не удо- нь?я потребности', влетворяетъ продовольственныхъ потребностей нашего крестьянства или во всякомъ случае удовлетворяетъ эти по­ требности въ весьма недостаточной степени. Вотъ цифры: въ Соединенныхъ Штатахъ Северной Аме­ рики, кругомъ, на душу потребляется хлеба и картофеля 62 пуда въ годъ, въ Данш—57, во Францш—34, въ Германш—28, въ Англш— 261 /2 пу- довъ. У насъ, въ Россш, весь сборъ, по расчету на душу земледельческаго населетя, не превы- шаетъ въ среднемъ 22,4 пуда. На потреблеше нашего земледельческаго населеюя поступаетъ въ среднемъ по однимъ расчетамъ 16, по другимъ— 18 пудовъ, — значитъ, гораздо меньше, чемъ въ странахъ, прокармливающихся покупнымъ хле- бомъ, а главное — меньше, чем ъ сколько, по на- учнымъ даннымъ, необходимо для; поддержа- шя силы и здоровья человека. И притомъ ведь на Западе или въ Америке населеше питается не однимъ хлебомъ или пустыми щами, какъ приходится питаться нашему крестьянину... «На- дельныя земли, — говорить одинъ изследователь, подробно разработавши вопросъ о питанш нашего крестьянства (Марессъ),—въ большинстве случаевъ оказываются не въ состояшя прокармливать си­ дящее на нихъ населеше даже въ смысле доста­ вления средствъ, необходимыхъ для удовлетворе- Н1Я насущныхъ физюлогическихъ потребностей; Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека