30. Фролов-Багреев, Химия вина. Ростов н/Д 1927.
31. Г У 3 Руководство к иследованию виноградного вина. Одесса 1915.
32. Труды НИИСП. Вып. 2. Москва 1933. Стеклографические издание.
33. М. З у е в , Энциклопедия свеклосахарного производства. Киев 1924.
34. Главспирт. Типовые техно-экономические схемы хле
бокартофельного и цикорного винокурения. Москва, 1934. Сте
клографическое издание.
35. Стефанович М ., Работа грабельно-цепной соломоловушки на сахзаводе
К. Либкнехта. Труды заводских и групповых лабораторий Главсахара, вып. 1.
36. Р. Берлин и В . К олпаков. К вопросу о типе мойки для картофеля.
Бродильная промышленность. 1934 № 1.
37. В. Ч усов. К вопросу установки манометров на запарнике Генца. Бро
дильная промышленность. 1934. Кя I.
38. А. К иров, Техническая аппаратура винокуренного производства. Москва
1929,
39. Куликов. Разумов, Гивартовский, Бобрик, Технология бро
жения. Москва 1930.
40. А. М алков, К вопросу усвоения азота и фосфора дрожжами. Пищевая
промышленность. 1930. № 10.
41. М е р к е р, Руководство к винокуренному производству. 1907,
42. Р. Г и в а р т о i 3 с к и й, Использование дрожжей, образующихся при вино
куренном производстве. Известия ЦНиИП В. П. Ня 4. 1932.
43. Г. Фертман и Д . Климовский/ Значение концентрации водород
ных ионов в процессах производства спирта. Бродильная промышленность. 1933.
№3, стр. 20.
44. А. Думанский иЗ. Чеш ева, Обезвоживание хлебной барды путем
коагуляции. Бродильная промышленность, 1934, iN s 1, стр. 6.
45. В. Евтеев и А . Беренштейн, Опыты по производству спирта иэ
цикория на спиртозаводах УССР. «Бродильная промышленность". 1933 №2. Стр.
46. Б. П а н ш и н , Инулинсодержащие растения как сырьевая база спиртовой
промышленности. Сборник работ по спиртовой промышленности. Снабтехиздат. 1934,
47. Фомински й, Хранение и консервирование сырья (картофеля в спирто
вой промышленности). Сборник работ по спиртовой промышленности. Снабтехиз-
дат. 1934.
48. В. Гэворот, Строение углеводов. Снабтехиздат, 1934.
49. F. Kleiderer, D . Englis, Hydrolysis of Inulin under pressure Snd
a. End. chemishry. У. 23. J S s 3. 1931.
50. W i c h e 1 h a u s, Оёг Starkezucker. Leipzig. 1913.
51. E . P reu ss. Die Fabrikation des Starkezuckers. Русский перевод под ре
дакцией Лялина. Е. П р е й с с. Производство крхмального сахара, патоки и са
харного кулера. Ленинград 1927.
52. Дж. Эйчингер, К лем ф и , Бьюкэнэ Хиксон, Промышленное
производство левулозы из топинамбура. Ind. and. Engin Chemist. № 1. 1933. № 24
p. 41 перевод «Иносвязь». Крахмально-паточная промышленноеib. Москва 1933,
№ 5 и 6.
53. Мисловицер, Определение концентрации водородных ионов в жидко
стях.
51. Бобков П . К.. Промышленная сушка мезги. ^Пищевая промышленность“
№ 4. 1930, стр. 269.
55. Фукс А., Краткое руководство к контролю винокуренного производства,
56. Ф у к с А. и С у п р у н е н к о В., К вопросу о переработке топинамбура
(земляной груши) на спирт на наших винзаводах. НИИВ и ПН УССР Киев,
1932. Рукопись.
67. Бобков П . К., Отчет об опытном винокурении из топинамбура на Ингуш
ском заводе. В Н. И. И. Ц. .Москва. 1933. Рукопись.
58. Р. Свети и к, Диффузионный метод извлечения инулина из сырого и су
хого цикория. Институт спирта 1934. Рукопись.
59. ОКПб, Производство спирта из цикория. Москва 1932.
60. И. Соколов и К . Пухляков а. Переработка топинамбура на опыт
ной стации. Бюллетень Института крахмалопаточной промышленности. Н2 2 — 3;
1931. стр. 77. . "
61. Бобков П. К., Отчет об опытах по диффузии и осахаривании диффузи
онных соков земляной груши. Москва 1933. Рукопись.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека