Табл. 133 Штолле можно пользоваться для вычислений по по­ казателю преломления содержания в растворах фруктозы. Измерение показателей преломления в рефрактометрах дол­ жно быть произведено при температуре 20°. Для этой цели ста­ ционарный рефрактометр снабжается установкой для регулиро­ вания температуры измерения. На рис. 57 приведена установка, состоящая из бачка со змеевиком для подогрева воды, напорного бачка Gj и промежу­ точного G g. Движение воды имеет следующее направление; холодная вода по трубке А подается в напорный бачок С, из него избыток воды может сойти через трубку В. Дальше холодная вода через трубку CD подаетен в подогреватель Gg, теплая вода про­ ходит через трубку Е в рефрактометр R, а из него в промежуточ­ ный бачок Gg. 237 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека