тотовления в них первой и второй вытяжек, третий бачек исполь­ зуется для хранения приготовленной вытяжки. Оборот бачков происходит в последовательности, которая при­ ведена на диаграмме рис. 49. На рис. 44 приведена схема ус­ тановки бачков. В бачек 6а задается двухсуточное количество суперфосфата и трехкратное количество воды. Смесь стоит 24 часа. После этого раствор фосфорной кислоты спускается в бачек 66. В бачек 6а на полувыщелоченный остаток суперфосфата прили­ вается свежая вода. Смесь оставляют стоять 24 часа. После этого вторая вытяжка спускается в чанок 6в, и чан 6а разгружается. В бачек 6s загружается двухсуточная порция суперфосфата и затем в этот же бачек спускается вторая водная вытяжка из бачка 6а. Смесь оставляют стоять 24 часа. После этого готовая вытяжка спускается в чан 6а, а в чан 6в • н а оставшийся в нем полувыщелоченный суперфосфат наливается «свежая вода. Смесь оставляют стоять 23 часа. Вторую вытяжку из чана 6в перекачивают насосом 9 в чан 6а, жуда к этому времени задается свежая двухсуточная порция су- ттерфосфата. Чанок 6в разгружается, а чан 6а вступает в работу. Таким же образом работа продолжается и дальше. Размеры бачков для приготовления водной 'В Ы Т Я Ж К И суперфосфата. На 1 т цикория задается 1,2 кг суперфосфата. Водная вытяжка фосфорной кислоты гото­ вится настаиванием суперфосфата в течение 24 час. с пятикрат­ ным количеством воды. Один бачек^на 1 т цикория, перерабатываемого в течение 2 су­ ток, должен иметь емкость 300 л; Размеры бачка в соответствии «со стандартными размерами запарника Генца приведены в табл. 84. Мерник для питательных солей. Размеры мерника для «питательных солей зависят от количества варок в запарнике Ген- ща, которые могут быть слиты в один заторный чан или осахари-. ватель. На 1 т цикория солей в виде-растворов будет задаваться: серно­ кислого аммония 1,83 л, вытядскн из суперфосфатов 6,0 л. Размеры мерника для питательных солей в соответствии со стан- .дартными размерами запарника Генца приведены в табл. 84. Бачки для приготовления растворов питательных солей и мер­ ники для отмеривания растворов солей могут быть сделаны из де- ^>ева. Располагаются они над заторным чаном с таким расчетом, чтобы растворы могли быть спущены из мерников в заторный чан само­ теком. Задача дрожжей производится после охлаждения сусла до тем­ пературы 28—30“ С. При этой температуре сусла зрелые дрожжи, «приготовленные дрожжевым отделением завода, перекачиваются в заторный чан. Охлаждение получившейся складкой бражки продол- дкают вести до температуры на 1—2° С выше температуры складки 354 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека