в год посева семян цикорий (рис. 1) дает лишь"корень и листья с длинными толстыми черешками (19,5) На второй год по высадке корней в землю цикорий выбрасы­ вает высокий, сильно ветвистый стебель с пористо-раздельными листьями и болььшим количеством голубых цветов, прижатых к стеблю (рис. 2). В августе— сентябре собираются семена, которыми цикорий и размножается. Различают два основных сорта цикория: корневой и салатный. Салатные сорта цикория разводятся для использования их листьев на салат. Эти сорта (рис. 3) имеют короткие, сильно раз- Рис. 1 . Цикорий первого года произрастания. ветвленные корни и укороченные широкие, сильно рассеченные листья. Корневые сорта разводятся для использования их корней для производства спирта и сахара. Корневой цикорий имеет ограниченное число сортов. Главней­ шие из них, разводимые в Союзе: Исполинский (Борисовский), Магдебургский, Силезский и Брауншвейгский. На рис. 4 приведены корни трех вышеупомянутых сортов цикория. ^ В этом случае, как и цо всех дальнейших, взятые в скобки цифры обозна­ чают: пемая— номер по списку использованной литературы, в данном случае 1 S (книга «Культура цикория», издание ВНИИЦ), вторая цифра страницу работы, н а которую делается ссылка, в данном случае стр. 5. 6 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека