к основным мерам борьбы с заболеваниями цикория относятся: тщательная сортировка корня при его складывании в бурты, очи­ стка корня от земли и других загрязняющих его примесей и обеззаражи­ вание площади, на кото­ рой предполагается раз­ бить бурты и сложить цикорий. По данным С. Каспаро­ вой, одной из мер обезза­ раживания землиявляется известкование площади из расчета 1—2 т извести- пушонки на 1 га. Рис. 34. Клубень топинамбура, пораженный белой гнилью.Хранение топинам­ бура Длительного хранения топинамбура в заводских условиях на территории СССР не пройзводилось. Результаты кратковре­ менного хранения топи­ намбура при переработке его в спирт дают основа­ ния предполагать, что то­ пинамбур ведет себя в хранении иначе, чем ци­ корий. В литературе имеются указания об опытах хранения топинамбура, которые производились на опытной станции в Миннезоте ^ в Аме­ рике. Данные этих опытов сводятся к следующему. Топинамбур сорт „Портланд белый" хранился по 150—175 клуб­ ней в трех хранилищах: 1) подземном складе, 2) погребе для корнеплодов и 3) холодном подвале. Результаты опытов, сведенные в табл. 56, показывают, что клубни хорошо сохранились только в холодном помещении, где температура была ± 0 , -f2 “C. Слегка пораженных болезнью было только 5,29% клубней. В теплом помещении таких клубней было уже (43,98-}-41,62=95,60%) значительно больше. По опытам Института цикория, проведенным Ушаковым, топинамбур, собран­ ный в северных районах, хранился плохо, собранный в южных районах— хорошо. Иносвязь, Журнал винокурения, 1932 г., сентябрь, № 1/2. 1 0 0 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека