7 дождей въ самомъ дождливомъ для южнаго берега месяце — въ декабре — менее 100 миллим. При дожде такой высоты, выпадающемъ сразу, вода просочилась бы не глубже 9 четвертей. Въ действительности и этого не будетъ. Наибольшее коли­ чество дождя въ сутки, когда либо наблюдавшееся, въ Севасто­ поле (для Ялты такихъ данныхъ не публиковано) было 54 мил­ лиметра; при такомъ дожде въ суглинке вода не пройдетъ даже на всю глубину плантажа. Въ шифере, давно разработанномъ подъ виноградники, глу­ бина проникновешя воды будетъ, по всей вероятности, вдвое более, чемъ въ суглинке; въ виду приведеннаго выше разсчета, можно сказать, что и въ шиферномъ плантаже просачиваше воды никогда не дойдетъ до глубины, не доступной корнямъ винограда, и даже не дойдетъ, можетъ быть, до желательной глубины. Необходимость разбрасывать селитру лередъ перекопкою ви- ноградниковъ оправдывается, кроме того, и другими соображе- шями. На склонахъ, часто довольно крутыхх, какъ въ большин­ стве виноградниковъ южнаго берега, не вся дождевая вода усле- ваетъ поглощаться почвою даже при рыхломъ поверхностномъ слое е я ; значительная часть ея стекаетъ, и если селитра будетъ лежать на поверхности почвы, то она будетъ растворяться сте­ кающею водою и вместе съ нею уходить съ удобреннаго про­ странства внизъ, пропадая безъ пользы. Наконецъ, если после разбрасывашя селитры будутъ выпадать неболыше дожди, въ перемежку съ ясными днями, то селитра останется въ верхнемъ слое почвы, и если это будетъ суглинокъ, или же шиферъ, уже превративпийся отчасти въ суглинокъ, то отъ примеси селитры поверхностный слой такъ затвердеетъ, что преградить доступъ воды и воздуха въ глубоше слои. Гораздо лучше селитры было бы употреблеше на виноградни- кахъ органическихъ веществъ для обогащешя почвы азотомъ. Въ этомъ, сколько мне известно, согласны решительно все, и — что особенно важно — все практики дела. Въ такой форме азотъ можетъ быть прибавленъ въ почву или при удобреши навозомъ, или при зеленомъ удобренш. Къ сожалешю, оба эти превосходный для виноградниковъ удобрешя большею частью недоступны для виноградарей южнаго берега. Скота содержится тамъ мало, и навозъ представляетъ въ буквальномъ смысле слова редкость ; кроме того, перевозка его даже на незначительныя разстояшя, при неудобстве дорогъ, обходится дорого. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека