КОРМОВАЯ КУКУРУЗА. РОСТЪ ЕЯ. 237 стеблей; 16.,4% въ видй листьевъ, и 17,1% въ вид'й сб- мянъ, цв'Ьточныхъ органовъ и пр., хотя въ Ч И С Л 'Ь послйд- нихъ находятся стержни початковъ, которые слйдуетъ собственно причислить къ стеблямъ по ихъ питательному достоинству. Стебли и стержни початковъ, составляя въ сложности болйе 3 Д вйса кукурузы, определяюсь и характеръ ея состава, т. е. сравнительно малое содержите б'Ьлковыхъ веществъ при большомъ количестве веществъ безазоти- стыхъ. Наиболее богатые белковыми веществами органы кукурузы есть ея листья; хотя въ молодыхъ зернахъ и въ неразвитыхъ початкахъ содержится больше азота, чймъ въ листьяхъ, но значительное количество его (въ нераз­ витыхъ початкахъ более 60%) находится въ виде непита- тельныхъ азотистыхъ соединешй. Бъ стебляхъ кукурузы постоянно находится большое количество ненитательныхъ азотистыхъ соединешй, такъ что въ этомъ отнонгенш нельзя выбрать какой нибудь перюдъ возраста, въ который составъ стеблей былъ бы особенно благощиятенъ. Впоследствш, при дальн'бйшемъ развитая зеренъ, количество ненитательныхъ азотистыхъ веществъ въ растешяхъ уменьшается, такъ какъ (пови- димому) уже въ зернахъ они превращаются въ бйлковыя вещества, т. е. количество питательныхъ веществъ воз­ растаете Но задерживать до такого времени уборку ра- стешй невозможно, потому что стебли тогда делаются уже грубыми и невкусными для скота. Указанная выше продолжительность роста кукурузы наблюдается и въ различныхъ мйстностяхъ Росши: после посева обыкновенно въ начале или въ средин^ мая (въ среднихъ и южныхъ губершяхъ) убирать кукурузу на кормъ чаще всего приходится не ранее половины августа, а иногда уже въ сентябре. Это показываетъ, что куку­ руза конскш зубъ отличается продолжительностью перюда развитая. Для получен in возможно большей массы корма это представляется выгоднымъ обстоятельствомъ, потому Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека