36 опышамъ и з в е с т н о , ч т о когаелъ производили» пары Пропорционально п л о с к о с т и его подверженной непо­ ср е д с т в е н н о м у , д1ш ствн о огня и ч т о ю или п квадратн ы хъ ф у т о в ъ та к о в о й п л о с к о с т и доставляв ю т ъ въ часъ до п а Ф у н т о в ъ пара* имЪющаго т е м ­ п е р а т у р у кипящ ей воды,- Ч то б ы пол уч ать въ часъ й 2 0 ф у н то в ъ пара, надобно ч т о б ы п л о ск о сть к о ­ т л а подверженная огню была въ з а квадратн ы хъ ф у т а ; та к о в а же должна б ы ть непосредственно на­ греваемая п л о с к о с т ь к о т л а , ежели х о т я т ъ имЬшь i i o ф у н т о в ъ паровъ въ полчаса и т . д. Ежели въ освЬ тл и тел ьы ой со су д ъ к л а д ется вдругъ сахара 2 9 0 6 ф у н т о в ъ ( 1 2 0 0 килограмовъ) , пю для нагрЪ ватя онаго, по вышеприведенному и зч и сл етю , т р е б у е т с я паровъ 2 6 9 ф ун то въ * Но сем у, ч то б ы можно было н агревать т а к о в у ю м ассу д о 8о° въ ч е т в е р т ь часа, надобно , ч т о б ы паровой к о т е л ъ подверженъ былъ н епосредственн о огню въ п л о ск о сти около н о ква­ д р а тн ы х ъ ф у т о в ъ . П оелику вода, нроизходящ ая изъ сгущ аю щ ихся паровъ, о с т а е т с я въ освВш лительномъ сосудЬ , и шакимъ образомъ прибываешъ ее на ка­ ждые 2 4 4 ф у н т а сахарпаго песка до 2 2 ф у н т о в ъ : т о , ч т о б ы сыропы слишкомъ не разжижались, надо­ бно, въ начал’Ь д Ь й с п т я , к л а с т ь на означенное к о­ л и ч еств о сахара яе болЬе 58J ф у н т о в ъ или i 5i ш т о ф о ь ъ воды , вагЬсто назначенныхъ выше 21 ш т о ф а . Въ шЬхъ заводахъ, гд* у с т р о и т с я шакимъ обра­ зомъ паровое иагрЬ вате, одинъ и ш о т ъ же паровой к о т е л ъ м ож етъ сл уж и ть и для очищешя сахарны хъ бочекъ, о кош оромъ въ предыдущ ей глав* говореио Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека