АРБУЗЫ ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ Арбузы ( Citrallus ) принадлежат к семейству тыквенных (Cucurbitaceae Hall). Растения однолетние. Главный корень у них толщиной 1,5 см быстро утончается, на протяжении 2 5 — 40 см, и идет глубже уже в виде нитевидного тонкого корешка; от главного корня отходят от 6 до 10 боковых, в свою очередь ветвя­ щихся корней. Стебель ползучий, длинный, тонкий и гибкий, обычно округлопяти­ гранный, покрытый волосками. Листья без прилистников, очередные, длинно-череш­ ковые, волосистые. Пластинка пятиугольная, вытянутая, дважды рассеченная; очень редко слаболопастная. Доли листа округлые или заостренные, широкие или узкие. Цвет листа обычно серо-зеленей. Молодые листья сильно опушены с нижней стороны по жилкам. Длина листовой пластинки 10—22 см, ширина же 10— 18 см. Черешок длинный, от 7 до 15 см, округлый или округло-граненый. Мужские цветки оди­ ночные, пятилепестковые, с правильным, широко-воронковидным венчиком. Лепестки широкие, округлые, желтые, сросшиеся у основания с пятизубчатой чашечкой. Тычинок 5; четыре из них попарно-сросшиеся, пятая свободная. Пыльники хромово-желтого цвета, петлеобразно изогнутые. Женский цветок такой же, как и мужской, но обычно несколько крупнее. Завязь нижняя и, по большей части, 3-раздельная, но бывает 4- и 5-раздельная. Рыльце пятиугольное, зеленого цвета. Пестик короткий, трехраздельный. Плод— многосемянная ложная ягода (тыквина). Центром происхождения арбузов считается Южная Африка. В СССР (Россию) он занесен монголами из Средней Азии и из Малой Азии купцами и военными людьми. Все арбузы делятся в настоящее время на 4 вида Ч 1. Citrallus edulis Р a n g —обыкновенный съедобный арбуз. 2. Citrullus colocynthoides P a n g — цукатный, цитронный или кормовой. 3. Citrullus colocynthis (L ) S с h г a d — колоцинты, типичные обитатели пустынь, настоящие дикари. 4. Citrullus fistulosus S t о с h s— эндемичные арбузы Индии. Первые три имеют много общего между собою, противоположны четвертому и потому могут быть объединены в Conspecies Citrullus africanus Pang. В определитель входят только первые два. 1. Citrullus edulis Pang — обычный съедобный столовый арбуз. Стебель ползучий, тонкий, гибкий, покрыт густым опушением. Листья длинно- черешковые, волосистые, довольно нежные. Мясо мягкое, нежное, сладкое, обычно окрашено. . Помимо указанных 4 видов, литература упоминает еще о 2 видах--С. Naudi - nianus H o o k и С. ecirrhosus C o g n , встречающихся в Африке; но никто из современных исследователей не видал их в живом виде. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека