Subvar. simp/ex Jp. Chlop — сорта с простой к и с ть ю ................ ... 142 $ubvar. bipaares Jp. Chlor — сорта томат с двухсторонней кистью . ■ . 147 Subvar. compositus Jp. Chlop — сорта томатов со сложной кистью . . 149 Перец . . . . ............................... ... . . ................................ ... 150 Сорта перца: ........................................... .......................... 153 Группа agrestis — Перцы острые (жгучие) var, microcarpum................ — Трупа переходных от agrestis к cultis — сорта промежуточные . . . . 154 Группа cultis — Перцы с л а д к и е ..................................................................... — Баклажаны ........................ 156 Сорта баклаж ан:........................ ... . ...................................................................... 157 Белоплодные (agrestis) . . . ................................................................. ... — - Фиолетовоплодные ...............................................................................................— Черные ................................... ................ ....... 158 Поло сатые ......................................................................................... 160 Шарлахово-красные . . .............................................. — Растения из семейства сложноцветных С а л а т ............................... .......................... ................................. ... 161 Ботаническое описание салата ........................... ................................. ... . 162 Химический состав салата .................................................. 164 Дикие родичи с а л а т а ...........................................................• ....................... 166 Потребительская и производственная ценность салата . . . . . . . 168 Классификация овощного салата ............................................. — Определитель разновидностей салата (Laetugasatur L . ) ........................... 170 Группировка сортов й сортовые признаки ...................................... 171 Описание с о р т о в .......................................................... •........................... ... 172 i Группа O v a tu m .............................. — Разновидность L. s. v. foliosa Jpatief ........................... .......................... - — • Copta зеленой о к р а с к и ...................................................... — Сорта желтой окраски . . .................................... 173 Разновидность L. s. v. capitata L................................................................... — Сорта зеленые ....................................' ........................................................" * — Сорта ж елты е .............................................. 174 Малопигментированные с о р т а ......................................................... — Пигментированные сорта . . ............................... 175 Группа Longifolium ............................................................ 176 Разновидность: var. longifolium L a m .............................................. ... • • — Сорта зеленые . . • ............................................................................ — Сорта желтые....................................... — Сорта пигментированные ................................................................. — Группа F im b ria tu m ................................................................. 177 Разновидность — var. acephala Alef. . . . • ...................................‘ • — Сорта з е л е н ы е ................................................... ... .................... ... • * • — Сорта желтые ...................................................... .............................................. Со рта пигментированные............................... — Разновидность: var. Turinii Jpatiev .......................................................... .... Со рта зеленые ....................................... ..................................... ...................... Со рта ж елтые ...................................... 178 Сорта малопигментированные • • • ~~ Сорта пигментированные. . ...................... ... ..... 179 Гр уппа Laciniatum ............................... — Разновидность: var. seicalina A l e f ................. ... , ........................... .... . — Сорта желтые . ...................................................... .............................. ... • • ~~ Эндивий .... f. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ' . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 7 9 Скорцонер .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • 1 8 1 А ртиш ок ................................................. ......................................... ... * • 182 Раст ения из семейства тыквенных О гу рцы .................................... .................... ................................................187 Сорта огурцов .............. ... ....... ................................ ... . 197 Rigiaus ...... . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . — 421 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека