— 95 —
гутъ работать сотни студентовъ, имеется полное оборудо-
Banie молочной фермы, на которой можно научиться при-
готовленаю к'аждаго дюлочнаго продукта1 —Молока охлажден -
наго, стерелизованнаго, пастеризованнаго, масла, сыра и
т. п. Для каждаго изъ производства имеются все Машины
и аппараты, употребляемые въ лучшихъ молочныхъ фер-
махъ страны. Довольно обширное холодильное оборудо
вание (посредствОлМЪ холодильной амхйачншг машины) довер-
шаетъ все устройство этого зам'Ьчательнаго учреждетя.
Особый небольшой холодилышкъ устроенъ для бактерюло-
гической лабораторш. j
Внешкольное сельскохозяйственное образование здесь
ведется съ 1897 г., когда1 было ассигновано 3000 долларовъ
на фермерские институты. В; ъ 1906 г. произошла реоргани-
зад1я этого отделения, и вгь этом'ъ году была организована
впервые местная краткая школа. Вгь 1915 г., съ проведе-
HieMb основного закона Смита Ливера, произошла новая
реорганизация отделения. Въ настоящее время это отде
ление заведуетъ следующими подотделами: участковые агро
номы, детсше клубы, домашняя экономика, информационное
бюро, подвижныя школы и спещальные митинги на местахъ.
Въ штате пока лишь девять участковыхъ агрономовъ,
но къ будущему году будетъ не меньше сорока, такъ какъ
именно столько графствъ требуютъ услутъ агрономовъ и
организуются для этой дели. Н а опытной станцш имеется
сорокъ пять спец1алистовъ въ помощь агрономамъ на ме
стахъ, .которые уделяютъ часть дли все свое время для
помощи фермера'мъ. Вся работа агрономовъ организована
такимъ образомъ, что 'колледжъ въ большинстве случаев ъ
преследуетъ какую-нибудь определенную цель въ данномъ
графстве .или целомъ районе; наприме'ръ, искоренеше сви
ной холеры, подш те урожаевъ того или иного хлеба пу-
темъ устройства детскихъ клубовъ и т. д.
Вгь 1917 году около 12.000 детей обоего пола органи
зованы въ клубы, занимающиеся какой-либо сельскохозяй
ственной деятельностью: выращевашемъ картофеля, куку
рузы, свирей, огородной зелени; лштъемъ и^жухоннымъ
деломъ—для девочекъ. Летомр> 1917 г. въ связи съ об
щей кампашей федеральнаго правительства для увелцчешя
производства фермерскихъ1 продуктювъ и сохранешя вы-
Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека