Азот (N). Азот входит в состав белка. Белок составляет ^аеть протоплазмы живой клетки,; где происходят основные физиологические процессы. Запас азота в различных почвах неодинаков.' Так, черно­ земные почвы, богатые перегноем, имеют больше азота, чем подзолистые. У одной и той же почвы отдельные горизонты содержат различное количество перегноя, а, следовательно, — и азота в различных соединениях. Например, более поверхност-, ные слои и, в частности, пахотный слой , содержат азота зна­ чительно больше, чем более глубокие слои. Среднее количество общего запаса азота для черноземных почв в метровом слое, по мнению многих исследователей, составляет до 12 т на гектар. ■ Разные полевые культуры уносят из почвы неодинаковое количество азота. Так, по подсчетам проф. С. П. Кравкова, с площади в 1 га ежегодно уносят азота с урожаем* в кило­ граммах: Пшеница 45 Ячмень .62 Рожь 33 Горох 73 Овес 30 Картофель 50 Следовательно, если средний расход азота равен 50 кг, то, казалось бы, в условиях черноземной полосы почвы обес­ печены азотом. Но если учесть, что растение может пользо­ ваться только такими азотистыми соединениями, которые по­ ручаются в результате разложения органического вещества и перевода его азота в удобоусвояемую форму (процесс нит­ рификации), то становится понятным, почему, например, черноземные почвы, особенно рано весной, когда нитрифика­ ция в почве замедлена, нуждаются в азотных удобрениях. Кроме того, некоторое количество азота может быть вымыто из почвы вглубь или унесено вместе со стоком воды в овраги л реки. Что же касается нечерноземных почв, то они, как правило, требуют в первую очередь азотных удобрений, особенно при возделывании злаковых и других небобовых культур. Запас азота в почве может восполняться путем внесения органических удобрений — унаваживания, торфования, внесе­ ния минеральных азотных удобрений и посева азотсобираю- щих бобовых культур (многолетние бобовые травы, люпин, сераделла и др.), так как только они могут усваивать сво­ бодный азот воздуха при взаимодействии с азотфиксирующими бактериями. * Проф. С. П. Кравков количество питательных веществ, уноси­ мых полевыми культурами с гектара, берет для урожая пшеницы и •ржи в 16 ц зерна, ячменя, овса, гороха — в 12 ц, сахарной свеклы — в 163 и и картофеля — в 122 ц. 39 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека