невых листьев (рис. 55), а во второй год образуют цветойОс: ные стебли. Отдельные растения дают цветоносные стебли в первый год жизни (цветуха). Такое явление нежелательно, так как стеблевание отрицательно отзывается на получении нормально развитых корнеплодов. Рис. 55. Сахарная свекла к концу первого года вегетации. Корневая система сахарной свеклы состоит из стержне­ вого корня и массы мелких питающих корешков, идущих глу­ боко в почву; поэтому для свеклы нужна рыхлая глубокая почва, богатая питательными веществами. Листья сахарной свеклы размещаются иа головке корня в виде розетки. Они образуются в течение всего вегетационного периода, но из них в создании урожая главная роль принад­ лежит тем листьям, которые формируются в июне — июле. Свекла опыляется перекрестно, с помощью ветра и насе­ комых. Цветки свеклы (рис. 56 см. стр. 288) собраны по не­ скольку штук (от двух до шести) в виде метельчатого соцве­ тия. Плоды при созревании срастаются в соплодия — клубоч­ ки, которые обычно называют семенами. На самом деле в каждом клубочке бывает от двух до шести семян. Вегетационный период сахарной свеклы большой — 150—180 дней. В течение вегетации свекла потребляет много воды. Высокая потребность в воде проявляется у свеклы с момента набухания семян; для прорастания семена свеклы 287 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека