жесть, приобретают неприятный вкус и запах, подвергаются грибным заболеваниям. При использовании обычных молотилок необходимо при­ менять меры к сохранению цельности зерна. С этой целью деки несколько опускают, а металлические штифты заменяют деревянными или же обматывают кожей. Общее число штиф­ тов уменьшают. Одновременно уменьшают число оборотов ба­ рабана до 400 — 500 в минуту. Для предотвращения дробле­ ния зерна целесообразно обмолачивать полусырое зерно. В последние годы стали применять специальную гороховую мо­ лотилку. Барабан и дека у нее сделаны из дерева (дуба или березы). Зубья также деревянные и расставлены значительно реже, чем в обыкновенной молотилке. Перед ссыпкой в закрома зерно должно быть просушено: влажность его не должна превышать кондиционной (около 14%). Ссыпаемый на хранение урожай должен быть очищен от посторонних примесей: земли, соломы, заплесневелых, про­ росших и поврежденных зерен, семян других культур и сор­ няков. } За температурой зерна в закроме необходимо системати­ чески следить. Зерно с повышенной влажностью во время хра­ нения надо проветривать и часто перелопачивать. При соблюдении агротехники передовые колхозы из года в год получают высокие урожаи гороха. Так, колхоз «Кзыл- Тау» Балтасинского района Татарской АССР, начиная о 1935 г. ежегодно получает урожай зерна гороха в 10,8—16,0 ц с гектара. Колхоз «Чачкалы» Мензенлинского района той же республики собирал урожай зерна гороха в отдельные годы до 24 ц с гектара. Примеров получения высокого и устойчи­ вого урожая гороха можно было бы привести много и в дру­ гих районах СССР. ЧЕЧЕВИЦА Чечевица имеет разностороннее хозяйственное использова­ ние. По богатству белком и разваримости зерна чечевица за­ нимает одно из первых мест среди зерновых бобовых растений. Сорта с крупными семенами (тарелочные) идут в пищу, а мелкосемянные — на корм скоту. Чечевичное зерно употребляется в различных видах — разваренное, консервированное, размолотое в муку, из кото­ рой приготовляют кисели, супы. Эта мука может быть приме­ шана к ржаной при выпечке хлеба. Крупно размолотое зерно чечевицы дает прекрасную по­ сыпку для корма домашних животных, а чечевичная солома и мякина по питательности почти не уступают хорошему лу­ говому сену. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека