Анализ среднего образца семян обычно начинают с пред­ варительного внешнего осмотра; при этом осмотре можно уста­ новить, насколько сохранился блеск зерна, часто свойствен­ ный некоторым культурам; тусклость зерен может служить показателем их возраста и изменения их свойств. Большое значение при анализе семян должно придавать­ ся их^запаху. Семена каждой культуры имеют свой специфи­ ческий запах. Если семена приобретают другой, нехарактер­ ный для данной культуры запах, то это указывает на измене­ ние их качества. Запах может быть затхлым. Достаточно на затхлое зерно подышать, чтобы затхлость стала более ощути­ мой. Этим способом обычно устанавливают начало порчи се­ мян. В отдельных случаях запах может быть селедочным, ука­ зывающим на поражение зерна вонючей головней. Рис. 25. Метод крестообразного деления. После предварительного внешнего осмотра среднего образ­ на из него методом крестообразного деления выделяют не­ большую навеску зерна для определения чистоты, всхожести и абсолютного веса. Для семян хлебов выделяют две навески весом в 50 г каждая. Чистота семян определяется по небольшой навеске (для крупных семян навеска больше, для мелких — меньше), выде­ ленной из среднего образца. Для этой цели навеску высыпают на стекло или на чистый лист бумаги и выбирают из нее все имеющиеся примеси, а именно: семена других культурных растений, семена сорных растений, битые зерна, слишком мел­ кие или совсем щуплые семена, проросшие семена, загнившие, раздавленные семена проверяемой культуры, головню, спо­ рынью, комочки земли, песок и т. д. Выделив таким образом сор и все примеси из навески, весь этот отход взвешивают. Предположим, в результате анализа 1-й навески семян пшеницы в 50 г все выделенные примеси имеют вес 1 г. Сле­ 104 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека