— 5 Мы в своих исследованиях кислот табака выделяли их различными путями. В настоящем первом сообщении мы печатаем данные изучения преимущественно кислотной вытяжки из табака. Следует иметь в виду, что целый ряд органических окси-кислот мало устойчивы по отношению к действию кислот, поэтому и мы в дан­ ной работе могли встретиться с возможными изменениями в комплексе кислот табака, вызванными действием минеральной кислоты. 5 следующем сообщении будут приведены результаты изучения кислот табака, выделенных без применения минеральных кислот. Для получения органических кислот из табака мы поступали сле­ дующим образом. Девять килограмм ферментированного кабака „Трапезонд“ обраба­ тывались на холоду 5°/о соляной кислотой. Фильтрат сгущен в вакууме до 8 литров, жидкость вновь отфильтрована и извлекалась продолжитель­ ное время в автоматическом приборе серным эфиром. После отгонки эфира оставшаяся масса, имевшая резкую кислую реакцию, при стоянии закристаллизовывалась. Кристаллы отсосаны, промыты эфиром и перекристаллизованы из горячей воды. Вещество является довольно чистой щавелевой кислоты. Температура плавления 101°, щавелевая кислота 101,5°. При нагре­ вании в сушильном шкафу при 105° теряет кристаллизационную воду и в безводном состоянии температура плавления 190° (соответственно щавелевая кислота 190°). Процент содержания кристаллизационной воды. Найдено: Навеска 1.223 гр. Потеря в весе 0,3590 ................................ °/о воды 29,34 Вычис лено для (СООН)з 2Н2 0 . . . °/о воды 29,36 Анализ сожжением: При титровании водных растворов вещества Vio нормальным раство­ ром NaOH при индикаторе фенолфталеине найдено: Навеска ОД045; куб. сн. N aO H — 16,3; Na — 0,0370 гр. Вычислено для данной навески (СООН)2; Na — 0,0377 „ Вещество реагирует в уксуснокислом растворе с фенил-гидразином, давая нерастворимый кристаллический осадок с температурой плавления в 168 — 170°. Соответственно фенилгидразиновое производное для щаве­ левой кислоты имеет температуру плавления в 168°. При нагревании обезвоженного вещества в метиловом спирте и после охлаждения выпа­ дает кристаллическая масса с температурой плавления 53,5° — метиловый эфир щавелевой кислоты имеет температуру плавления 54,0°. Таким образом все это с достаточной очевидностью доказывает при­ сутствие щавелевой кислоты в ферментированном табаке.(СООН)г { Вычислено % : С — 26,66 [Найдено °/о: С — 26,88: Определение молекулярного веса криоскопически. Н ав еска................................. В о д а ..................................... A t ° ......................................... Н айдено М . ................ Вычис лено М для (СООН)210,0 0,2 90.0 90.00,0985 гр. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека