Кормление пчел. Чем питаются пчелы и чем, когда и как нужно кормить пчел

35 вам Денисьевскою, не годится для подкормки пчел. 3. Солодовая патока содержит солодовый сахар (мальтозу 5 2 % — 6 2 % ), вещество, называемое дек­ стрином ( 1 0 % — 1 8 % ). Материалом для получения такой патоки служат картофельная мука (крахмал) и яч­ менный солод. Солод домашним способом можно приготовить так: взять прошлогодней пшеницы или лучше ячменя, мочить его в комнатной воде при 13°— 15°Р. в течение полутора суток; осевшие и легковесные зерна отбросить. Переменить воду три раза. Затем набухшие зерна достать из воды, в течение 6-7 часов дать об­ сохнуть, перемешивая их, положить толстым слоем на теплое (17-22°), но не горячее место, накрыть их хол­ стиною для сохранения влажности и тепла, но так чтобы воздух имел свободный доступ. По истечении двух-трех дней пшеница или ячмень начнут проростать и через 10-12 дней, а при более низкой темпера­ туре и через 20 дней, росток дос­ тигнет в 1*/2 размера зерна. Тогда зерна следует высушить на теплой печке, отделить ростки, зер­ на крупно смолоть и солод готов. Для приготовления солодовой патоки Церевитинов советует поступать та­ ким образом. Следует взять 1 ф. ячменного солода, размолотого в по­ рошок, всыпать ого в кипяченую, едва теплую воду; воды взять 5 стаканов и затем оставить все это стоять, при помешивании, 3 часа. Даль­ ше нужно процедить через редкую ткань и профильтровать через полотно. Кроме ячменного солода берется 1 ф. крахмала, разбалтывается в 2-х стаканах воды; полученное крах­ мальное молоко постепенно вливают при быстром размешивании в 16 стаканов кипяченой воды. По охлаж­ дении полученного клейстера до 60-65° Ц. (т. е.: до такой темпе­ ратуры, чтобы только можно было держать руку), к нему приливают при помешивании 2 стакана водной вытяжки ячменного солода, приго­ товленной, как указано выше. Клей­ стер начинает разжижаться и через три минуты получается уже жидкий, почти прозрачный раствор. Этот ра­ створ оставляют стоять при 60-65° Ц. в течении 3-х часов, чтобы оса­ харивание прошло полнее и меньше осталось декстрина. Затем раствор нагревают до кипения, фильтруют и уваривают до густоты патоки. Из 1 ф. крахмала получается 1 ф. со­ лодовой патоки. Такая патока, го­ ворит Церевитинов, должна быть пригодна для пчел. Священник Юшков, известный пче­ ловод, готовил корм для пчел из солода таким образом: по расчету на 10 семей пчел он брал 3 ф. солода обдавал его горячей (едва рука терпит) водой в количестве трех стаканов, мешал, пока разби­ вались все комки, затем прибавлял еще 10 стаканов воды-кипятка и вновь мешал, чтобы не было ком­ ков. Дальше все это ставилось на 11/2-2 часа на теплое место, сверху покрывалось. Температура теста дол­ жна быть 50°-60° Р. Получается жидкое тесто сладкого вкуса, т. к. весь крахмал зерна при указанных условиях обращается в виноградный сахар. Затем, говорит Юшков, сле­ дует тесто варить на легком огне или лучше поставить в чугуне в только что вытопленную печь. Ува­ ренное тесто разбавляется еще 15- Электронная Научная Сельскохозяйственная Библ отека