Кормление пчел. Чем питаются пчелы и чем, когда и как нужно кормить пчел

9 не рабочих пчел еще был найден фермент амилаза, под влиянием ко­ торого крахмал переходит в сахар. Таким образом, при прохождении пи­ щи у пчелы через рот, пищевод и зоб, пища эта смешивается с слю­ ной, содержащей ферменты и под­ вергается изменениям сравнительно с тем, как она была принята: тро­ стниковый сахар разлагается на ви- виноградный и плодовый, которые образуют смесь, так называемый инвертированный сахар; крахмал, если он попадает с пищей, превращается в сахар; белковые вещества, нахо­ дившиеся в пыльце, превращаются в более простые вещества, так назы­ ваемые пептоны. Дальнейшая судьба этой полупе- реваренной пищевой кашицы извест­ на лишь отчасти. По ’всей вероят­ ности, то молочко, которым рабочие пчелы кормят детку, состоит имен­ но из этой кашицы, изрыгаемой из средней кишки. Интересные наблюдения сделаны Э. Я. Зариным относительно измене­ ний, которые испытывает наш обыч­ ный тростниковый сахар, когда его едят пчелы и он попадает в зоб или медовый мешочек пчелы. Зарин дал двум семьям, средней силы, по 25 ф. каждой сахарного сиропа. Спустя два дня, когда пчелы весь этот сахар перенесли в соты (в ви­ де меда), он был выкачен из сотов. Часть его была оставлена для изу­ чения состава, а другая часть опять скормлена тем же семьям. Перенесен­ ный пчелами вторично в соты этот мед из сахара оставался в них до созревания. Только тогда, когда пче­ лы начали его запечатывать, он был выкачен и опять был дан им в тре­ тий раз и после трехдневного пре­ бывания в улье вновь отобран и изучен. Во время троекратного прохожде­ ния сахарного сиропа через рот пчелы и медовый мешечек и до за­ печатывания его, с сахарным сиро­ пом произошли следующие измене­ ния: количество воды в сиропе уменьшилось с 4 5 % до 1 3 % , со­ держание тростникового сахара упа­ ло с 6 8 % до 4 % вследствие пре­ вращения его в виноградный и плб- довой сахар (инвертированный), ко- •личество которого увеличилось от 0 % до 74°/о. Кроме того, в меду образовалось некоторое, количество декстриноподобных. веществ и в ме­ ду появились некоторые ферменты, напр. инвертаза (вещество, выделя­ емое слюнными железами). Вопрос о том, каким изменениям подвергается пища пчел в средней кишке (рис. 1 и б, ш(1),мало исследо­ ван. Как известно, средняя кишка у многих насекомых является главным местом, где происходит переварива­ ние пищи; с другой стороны, в ней же происходит и всасывание пере­ варенной пищи, что распространяет­ ся и на задний отдел кишки. Так же обстоит дело, вероятно, и у пчел. Выделение средней кишки нейтраль­ ного характера, но если содержимое средней кишки бывает кислым, то, по мнению Денгофа , это зависит от того, что в среднюю кишку прохо­ дит из рта слюна пчел, содержащая муравьиную кислоту. По исследова­ ниям Летерсена, сок средней кишки содержит такое вещество (фермент), которое носит название протеазы. Это вещество разлагает (расщепляет) те сложные белковые вещества, ко­ торые находятся в пыльце. При этом было отмечено, что перевари­ Электронная Научная Сельскохозяйственная Б бл отека