Из общего количества всей птицы 4 6 .0 3 7 .0 0 0 штук, кур ока
залось 40.853.000 или, иначе говоря, 8 9 °/0. В черноземной полосе
этот процент поднимается до 95, а в нечерноземной падает до 86.
В других странах количество птиц до войны насчитывалось такое:
в Германии 77 миллионов штук, в Австрии 36 милл., в Аргентине
17 ыилл., в Соединен. Шт. только в одном штате Онтарио 13 милд.
В России по числу Kjp первое место занижает Саратовская губч,
в коей по переписи оказалось 2.473.000 штук, в Курской—
2.448.000, в Алтайской— 2.425.000 и в Подольской 2.221.000 шг„
Затем куры играют роль в хозяйствах Воронежской, Харьковской,,
Тамбовской губ. Так в хозяйствах, имеющих до 5 дес. земли, куры.'
и гуси в довоенное время давали 2.01°/о общего калового дохода,
с хозяйства, или иначе около 1 р. 80 к. в год. В более крупных;
хозяйствах доход доходил до 50 р. на хозяйство.
По вывозу яиц заграницу Россия до войны занимала видное*
м$сто. Из России вывозилось 64°/0 мирового вывоза. В 1913 г.,
было вывезено 3.484.000 штук яиц. Главными импортерами яиц былц
Англия и Германия, ввоз которых составлял перед войной до 70°/о.
всего мирового ввоза. В Англии русские янца составляли 4 8°/0 всего,
английского ввоза яиц. Таким образом вывоз яиц из России за гра-
ницу играл довольно важную роль в экономике страны. Он давад
90 миллионов рублей, составляя 6°/0 стоимости общего вывоза.
Внутреннее потребление яиц в России учесть трудно за отсут
ствием точных статистических данных. По разным косвенным под
счетам число это должно быть около 3.212 миллионов штук. •
Главный недостаток русского птицеводства— его низкопородность..
Все русское производство зиждется главным образом на крестьян-*
ском хозяйстве, куры которого не требуют ни особого корма, не
тщательного ухода1 ).
’) К о г о н М. и И. Ill е и к м а ц, Экспортные возможности России.
-Москва, 1923.
28
Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека