Борьба с засоренностью посевного материала : краткое руководство для крупных колхозных и совхозных хозяйств с указанием главнейших засорителей зерна в СССР

рад ядовитых сорных растений, сильная примесь семян которых к зерну может приводить даже к отравлению людей н животных. Таковы, наир., куколь, плевелы и др. В некоторых районах, так называемый „пьяный хлеб" получается от сильного засорения зерна плеве­ лами. Некоторые сорные примеси, будучи сами по себе неядовитыми, представляют вредный корм для скота* Зерна, напр. овсюга (рис. 4), покрытые жесткими волос­ ками, и плоды целого ряда других сорных трав, спаб- женпые острыми шипами, крючечкамп и лроч. (рис. 7, 32}, съедаемые в неразмолотом виде, причиняют боль­ шой вред домашним животным, вызывая у них воспа­ ление слизистых оболочек и дыхательных путей, или даже повреждая полость рта и пищевода. Другие, особенно маслянистые, сорные примеси за­ трудняют даже помол зерна на муку. Луковички, панр., полевого чеснока иди маслянистые плоды репяшка, сильно засоряя зерно, затирают жернова при его по­ моле *гв то же время прядают противный запах муке. Установлено, что мелкие семена, напр., мокрицы, ле­ беды и др. в значительном количестве остаются даже не поврежденными при крупном помоле, дроблении н рушко зерна, отчего сильно понижается качество круп п других продуктов, приготовляемых из такого зерна. Помимо хлебного зерна, сорные лримесж портят и разпые другие ценные продукты. Сильная примесь, наир., многих сорняков, засоряющих семя льна, каковы семена горчиц, рыжика, индау и др., портит качество льняного масла и приготовляемой из него олифы. Большая примесь, напр., плодиков каяяндры к семенам кориандра обесценивает подучаемое пз него эфирное масло. Примесь же ядовитых семян, напр., белены к се­ менам мака делает их даже опасными для потребления и совершенно недопустимыми для вывоза. Таким образом сорные примеси портят качество семенного материала в разных направлениях, а вместо 17 Электр нная Научная Сельскохозяйственная Библиотека