Собрание сочинений. Кн. 5. Воспоминания и размышления о настоящем и будущем

и 340-360 г. привеса крупного рогатого скота. Скот недокармливался. Некоторый рост животноводческой продукции осуществлялся за счет наращивания поголовья скота. Причем его рост обгонял рост кормов собственного производства, что приводило к быстрому наращиванию импорта зерна, направляемого на корм скоту. В структуре ратщона кормов росла доля концентратов. Эффективность производства животноводческой продуктщи снижалась. Я поставил себе задачу убедить шефа направлять основные усилия на конечный результат, т.е. на эффективность производства, а не на рост поголовья скота, которое постоянно недокармливалось, что и приводило к низким удоям и привесам. Неужели, думал я, власть не понимает суть поговорки: «Молоко у коровы на языке»? Я все больше убеждался в неразумности политики экстенсивного развития животноводства в стране. Утвержденный правительством показатель оценки хозяйственной деятельности колхозов и совхозов - вьшолнение плана по поголовью скота на конец года, сдерживал рост производства и повьппение его эффективности. Порочность такой оценки приводила к тому, что хозяйства вьшуждены бьши сдерживать сдачу скота до начала следующего года. Скот передерживался, терял в весе, бесполезно расходовались корма, снижалась его отдача. В результате скот обеспечивался кормами на 65-70 процентов, а продуктивность его десятилетиями оставалась крайне низкой. Особенно пагубно это отражалось на работе животноводческих комплексов, где нарущение ритмичности реализации скота приводило к резкому снижению эффекгавности производства. Страна недополучала большое количество животноводческой продукции. Резкие сезонные колебания поставок скота и птицы затрудняли работу мясокомбинатов. Из-за экстенсивного пути развития отрасль топталась на месте, эффективность ее снижалась. На Западе наблюдалась иная тенденция. Там сокращали поголовье, старались как можно больше дать скоту корма, а соответственно, и получать больше продукции, мы же приучали скот жить на половине рациона. Научные исследования, да и практика свидетельствовали, что повьппение уровня кормления позволило бы: а) существенно повысить его продуктивность; 63 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека