Крестьянство России в глобальном мире

более быстрого роста валовой продукции сельского хозяйства, выйти на качественно новый уровень продовольственного обеспечения и не только обеспечить высокий уровень потреб­ ления продуктов питания, но и оградить страну от влияния конъюнктуры мирового рынка и политического давления со стороны Запада (табл. 1). Душевое потребление населением продуктов питания, кг Таблица 1 1987 г. 1995 г. 2000 г. Мясо и мясопродукты Молоко и молокопродукты Яйца, шт. Рыба и рыбопродукты Масло растительное Картофель Овощебахчевые Фрукты и ягоды Хлебопродукты 64,1 75 84 341 375 385 272 285 290 18 20 20,8 10 13 13 105 105 105 100 145 152 55 78 87 132 130 125 По важнейшим продуктам (мясу, молоку, яйцу, рыбе, сахару) душевое потребление должно было превзойти рекомендуемые нормы. Намечалось качественное улучшение снабжения населения продовольствием: культура питания, пищевая и биологическая цен­ ность продовольственных товаров, сокращение потерь сырья, уменьшение затрат ручного труда. Опережающее развитие получала выработка продуктов, пользующихся повышенным спросом населения. Для достижения намеченного уровня душевого потребления валовая продукция отрасли в 1995 г. должна была возрасти по сравнению с 1900 г. на 14,8%, числен­ ность населения — на 4,1%, соответственно в 2000 г. — на 11,8 и 3,3%. Еще более быстрыми темпами должна была наращиваться продукция перерабатывающих отраслей. Решения Пленума создавали предпосылки для формирования такого продовольственного фонда, ко­ торый позволял обеспечивать высокий уровень потребления. На развитие отрасли планиро­ валось направить в тринадцатой пятилетке 210,5 млрд руб., в четырнадцатой — 244,7 млрд, или соответственно — на 12,6 и 16,2% больше, чем в предыдущем пятилетии. Значительная часть этих средств выделялась на развитие социальной сферы села, повышение техническо­ го уровня производства, сохранность и углубление переработки продукции. В условиях, когда экстенсивные факторы роста производства исчерпали себя, а темпы увеличения капитальных вложений были не беспредельны, когда экономический потенциал АПК достиг огромных масштабов, характерной особенностью предстоящего периода стано­ вился опережающий рост конечных результатов в сравнении с увеличением трудовых и ма­ териальных затрат. Словом, задача состояла в более эффективном использовании уже имеющегося производственного потенциала. Предполагалось не столько усилить инвести­ ционный потенциал АПК, сколько лучше им распоряжаться. Большое внимание уделялось техническому перевооружению сельскохозяйственного производства. Здесь доля ручного труда оставалась еще довольно высокой, использовалась старая технология, отрасль нужда­ лась в совершенствовании организации труда. На село поступало много некачественной тех­ ники. Планировалось завершить комплексную механизацию работ и резко повысить произ­ водительность труда. В тринадцатой пятилетке селу должно было поставлено 1,9 млн трак­ торов, 1,7 млн грузовых автомобилей. Намечалось перевооружить все отрасли сельского хо- 1 5 - Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека