Крестьянство России в глобальном мире

онной и методической перестройки как институтов, так и Россельхозакадемии в целом. Се­ годня ученым-экономистам следует переходить на новый этап научных разработок и вне­ дрения результатов исследований в производство — на проектирование со всеми его атри­ бутами: разработкой проекта, его привязкой к природно-экономическим условиям, сдачей «под ключ», научным сопровождением. Подводя итоги, можно сказать, что сельское хозяйство продолжает оставаться в глубоком социально-экономическом кризисе. Многие законы по стабилизации и развитию отрасли не выполняются. Решение тех проблем, о которых говорилось выше, может несколько сгладить, но не разрешить кризис. Поэтому со стороны Правительства необходимы кардинальные ме­ ры, чтобы изменить положение к лучшему. 2.13. Продовольственная безопасность^'* Глобальный аспект продовольственной безопасности России не может не включать в себя и систему безопасности от влияния мировых гегемонов, контролирующих ресурсы продо­ вольствия, которые всегда будут испытывать соблазн использовать свое доминирующее по­ ложение на рынке продовольствия для достижения собственных политических и экономиче­ ских целей. Мировой рынок продовольствия и мировое продовольственное хозяйство — это отнюдь не благотворительные организации, а центры силы, которые, естественно, руково­ дствуются своими интересами. Национальная продовольственная политика, по определению ФАО, должна достигать наиболее высокой степени самообеспеченности, ибо от количества и качества потребляе­ мых продуктов питания зависят здоровье нации, работоспособность и продолжительность жизни человека, его интеллект. Критериями продовольственной безопасности являются производство 75-80% общего объема основных видов продовольствия за счет отечественных товаропроизводителей; по­ требление населением биологически полноценной продукции с рекомендуемым уровнем калорийности — не ниже 3000 Ккал в сутки; создание продовольственных запасов на уровне 20% от общего объема потребления. Россия давно переступила порог продовольственной безопасности. Интервенция продовольствия в нашу страну достигла запредельных объемов и превысила 21 млрд долл, и занимает 47,8% общего объема продовольственных товаров. По импорту продовольствия Россия впереди планеты всей. По официальным данным, импорт всего мяса составляет 2,7 млн т. Кроме того, по серым схемам завозится еще 300 тыс. т. Усиление импортной зависимости создает несомненную угрозу национальной безопасно­ сти. Иностранные фирмы завоевали наш внутренний рынок. В огромных объемах к нам за­ возится некачественная и генетически модифицированная продукция. Например, в некото­ рых партиях американской курятины содержание антибиотиков в 200 раз превышает допус­ тимые нормы. Ежегодно бракуется каждая четвертая тонна импортного мяса, десятая тонна рыбы и рыбопродуктов, более половины плодов и ягод. Только в конце апреля поставки мя­ са были ограничены из США, Дании, Казахстана, Бразилии. Во всех случаях были обнаруже­ ны возбудители опасных для человека болезней. Несмотря на запредельные объемы импорта, душевое потребление населением продук­ тов питания по сравнению с 1990 г. резко сократилось. В частности, при увеличении импорта всего мяса (включая и мясо птицы) на 2 млн 366 тыс. т его душевое потребление сократилось на 24%, молока и молокопродуктов — на 38,6, на 40% уменьшилось потребление рыбы при увеличении ее импорта в 19,8 раза. Продолжительность жизни человека находится в прямой зависимости от количества потребляемых белков и, в первую очередь, белков животного Союзное государство. - 2007. - №6, июнь. - 162 - Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека