Симбиоз и паразитизм в природе : введение в изучение биологических основ паразитологии

- 88 том последовательного влияния двух видов бактерий, из коих одни бактерии <питрозные», к которым относится Nitrosomonas europea, N. javanensis й виды рода Nitrosococcus, обладают спо­ собностью производить окисления аммонийных солей в соли азотистой кислоты, — что и состав.ляет первую фазу нитрифи­ кации, которую на химическом языке можно представить сле­ дующим образом: 2NHs + 30. = 2 HNO 2 + 2Н Д Только с того момента, когда в почве появились, под влиянием специфической жизнедеятельности нитрозных бакте­ рий, соли азотистой кислоты, может проявиться деятельность и второго нитрифицирующего микроорганизма, т. н. «нитрат­ ного». каковым является маленькая неподвижная палочка, наз­ ванная Виноградским Nitrobacter’oM. Ей принадлежит роль в осуществлении второй фазы нитрификации: окислении солей азотистой кислоты в соли азотной кислоты по формуле: 2HN0. 0. = 2 HNO 3 . Здесь оба типа бактерий— нитрозные и нитратные находятся друг с другом в состоянии метабиоза, т. к. Nitrobacter в состоя­ нии проявить свою жизнедеятельность только лишь при содей­ ствии нитрозных видов. То лщ явление наб.тюдаем мы при окислении бактериями уксусно-кислого брожения спирта,— полученного из сахара под влпяипем дрожжей — возбудителей спиртового брожения. Мы знаем, что целый ряд дрожжей—возбудителей спиртового бро­ жения переводит сахар - глюкозу в спирт и углекислоту по формуле; е д А = 2аНбО + 2СОо. (глюкоза) (этил, спирт) (углекислота^. Однако, реакция на этом не всегда останавливается, т. к. в природе существуют возбудители уксусно-кислого бролюния в лице целого ряда бактерий: Bact. pasteurianum, Bact. aceti, и мн. других, которые окисляют этиловый спирт сначала в уксусный альдегид, ;а затем уже последний в уксусную кислоту, по формуле: СбН«0- f О = GaHiO-I-НзО этилов. алкоголь уксусн. аль* дегид едо + о = с.н*о,. уксусн, альдегид уксусн. кислота. Электронная Научная Сельск Хозяйствен ая Библиотека