Table of Contents 1 68

Казеиновая белковая кислота : (методы получения и физико-химическая характеристика)

СОДЕРЖАНИЕ 65
ВВЕДЕНИЕ 5
КАЗЕИНОВАЯ БЕЛКОВАЯ ПРОТОКИСЛОТА — НАИБОЛЕЕ УДОБНЫЙ ОБЪЕКТ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ БЕЛКА 9
МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЧИСТЕЙШИХ ПРЕПАРАТОВ 13
ОПИСАНИЕ СПОСОБОВ ПОЛУЧЕНИЯ ПРЕПАРАТА КАЗЕИНОВОЙ ПРОТОКИСЛОТЫ 18
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАЗЕИНОВОЙ ПРОТОКИСЛОТЫ 37
ЗАТРУДНЕНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С ПОЛУЧЕНИЕМ ПРЕПАРАТА ЧИСТЕЙШЕЙ КАЗЕИНОВОЙ ПРОТОКИСЛОТЫ 48
ОСНОВНЫЕ УСЛОВИЯ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ КАЧЕСТВО СТАНДАРТА 53
СВОДНЫЕ ДАННЫЕ ПО ХАРАКТЕРИСТИКЕ КАЗЕИНОВОЙ ПРОТОКИСЛОТЫ 59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 62
RkJQdWJsaXNoZXIy