Казеиновая белковая кислота : (методы получения и физико-химическая характеристика)

близкая и к средним по бригадам; границы колебаний можно принять в пределах крайних значений вариацион­ ного ряда, т. е. 46— 49-10"5. Для 3-процентного раствора казеината Na обе бригады "получили одинаковые средние — 120-10_:i, что и следует взять для стандарта при возможных границах 115—125*1(Г3, поскольку в них укладывается 22 случая из 30. Для р е ф р а к ц и и 1-процентного раствора казеината Na получены в среднем такие значения: первой бригадой — 1,3350, второй — 1,3350, при диференции на 1% — 0,0020. Ввиду согласованности этих данных и подтверждения их математическим анализом для рефракции 1-процентного раствора казеината Na можно принять 1,3350, допустив ко­ лебания в границах от 1,3348 до 1,3352. Для 3-процентного раствора казеината Na 'бригады полу­ чили по рефракции такие цифры (в среднем): первая брига­ д а — 1,3393 и вторая— 1,3391. Ввиду того что диферен- ция может выразиться в 0,0021 на 1%, правильнее будет принять за стандарт результат первой 'бригады и взять для него 1,3393, с отклонениями от 1,3391 до 1,3395, тем более что достоверность обоих рядов для 3-лроцентного раствора казеината по v (2,73 и 1,41) достаточно высока. Для у д е л ь н о г о в р а щ е н и я п л о с к о с т и п о ­ л я р и з а ц и и картина оказалась гораздо сложнее. Несо­ мненно наличие в эксперименте влияния какого-то возмуща­ ющего фактора, ибо ib среднем у .бригад получились рас­ ходящиеся цифры: у первой 94,7, у второй 100,8. Обе брига­ ды дают совпадение в минимуме— 88°. Поскольку под влиянием этого фактора увеличивается удельное вращение, правильнее пока для временного стандарта пользоваться средними из средних, полученных двумя бригадами, для воз­ можной (компенсации отклонений. Такой вредней будет 98° при колебаниях от минимума 88° до среднего значе­ ния второй бригады 100,8, пока не будут отдиференцированы полностью факторы, влияющие на величину значений удель­ ного вращения плоскости поляризации. СВОДНЫЕ ДАННЫЕ ПО ХАРАКТЕРИСТИКЕ КАЗЕИНОВОЙ ПРОТОКИСЛОТЫ Н а з в а н и е — казеиновая белковая протокислота, казе­ иновая протокислота. О п и с а ,н и е п р е п а р а т а чистейшей казеиновой белковой протокислоты — лёгкий, пушистый белоснежный 57 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека