Казеиновая белковая кислота : (методы получения и физико-химическая характеристика)

Номера препара­ тов Процент золы Номера препара­ тов Процент золы I II I II 1 0,18 0,69 9 0,21 0,80 2 . 0,39 0,71 10 0,39 0,93 3 0,17 0,42 П 0,22 1 ,П 4 0,15 0,50 12 0,51 1,29 5 0,01 0 , 4 « 13 0,42 1,55 0 0,43 0 ,ЗУ 14 0,53 1/*7 7 0,87 0,60 15 0,70 1,00 8 0,88 0,64 При анализе таблицы бросаются в глаза значительно высокие числа золы в препаратах 11— 15 у второй бригады. Объясняется это несовершенством техники получения про­ токислот. Все 15 препаратов первой бригады и 10 препара­ тов второй сближены по содержанию в них золы. \ При математической обработке разделяем препараты на три подгруппы. В препаратах первой бригады среднее равно 0,45, в 1U препаратах второй — среднее—0,62 и в пяти пре­ паратах второй—- 1,41; в 15 препаратах второй бригады — 0,88 и, наконец, во всех 30 препаратах среднее содержание золы составляло 0,6 6 %. Тот факт, что первая бригада получила препараты с со­ держанием золы от 0,15 до 0,18%, говорит скорее об абсорб­ ционных случайных связях минеральной части золы в пре­ паратах. Наличие в одном ряду значений 0,15 и 1,6 указы­ вает на минимальное содержание золы в чистейшем препа­ рате протокислоты. Но так как/получить в рядовом опыте оеззольное вещество трудно,- приходится считать, что про­ цент золы в казеиновой белковой кислоте колеблется от 0,15 до 1,6, причём в наиболее опытных руках этот процент может быть чаще в пределах, от 0,3 до 0,/. Математический анализ даёт для препаратов первой бригады з — 0,24 и v = 53,3%, для препаратов второй а = 0 ,1 7 и а=27,4% . Эти данные ясно указывают на случайность зольной части, при­ чём даже при более выравненных значениях золы (v = 2 7 ,4 %) в опыте второй бригады а почти одинакова с первой, но уже величина этой з даёт отрицательные значения для золы препаратов первой бригады, наряду с собственным значением з. Отсюда этот факт понижения значения з первой бригады при у=53,3% указывает скорее на слу- ча1гность золы. 29 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека