Казеиновая белковая кислота : (методы получения и физико-химическая характеристика)

Номера препаратов Биурето- вая реакция I II Реакция Миллона Реакция Паули Биурето- вая реакция Реакция Миллона Реакция Паули 1 1/10000 1/1000 1/2000 1/18000 1/2 000 1/2 000 2 1/10000 1/1 000 1/2000 1/16000 1/2 000 1/2 000 3 1/10000 1/1 000 1/2000 1/16000 1/2 000 1/2 000 4 1/10 000 1/1 000 1/2000 1/18000 1/2000 1/2 000 5 1/5000 1/1000 1/4000 1/18000 1/2 000 1/2 000 6 1/10000 1/1 000 1/4000 1/18000 1/2 000 1/2 000 7 1/10000 1/2000 1/2000 1/18000 1/2000 1/2 000 8 1/10000 1/2 000 1/4 000 1/16000 1/2000 1/2 000 9 1/10000 1/1 000 1/2000 1/14 000 1/2 000 1/2000 10 1/10000 1/2 000 1/4000 1/14000 1/2 000 1/2 000 11 1/10000 1/2000 1/4000 1/16000 1/2 000 1/2 000 12 1/10000 1/2000 . 1/4000 1/14000 1/2 000 1/2 000 13 1/10 000 1/1000 1/2 000 1/16000 1/2 000 1/2 000 14 1/10000 1/1000 1/4000 1/16 000 1/2 000 1/2 000 15 1/10000 1/2000 1/2 000 1/14000 : I 1/2 000 1/2 000 ! равной степени все основные свойства белка. Чувствитель­ ность к этим реакциям однородна. Вторая бригада получила чувствительность по биуретовой реакции, так же как и по реакции Миллона, у всех препаратов вдвое большую (Vauoo), чем первая. Получена также большая чувствительность для реакции Паули: около половины — V4000. Это несущественно для аналитических целей и может говорить о некоторой индивидуальности в работе бригад. Как оказалось, чувстви­ тельность биуретовой реакции в белковых кислотах равна от V юооо до Visooo, для реакции Миллона от Viooo до V2000 и для реакции Паули от V2000 до 1Аооо* Реакции по осаждению были проведены у первой брига­ ды с 12-процентной трёхлоруксусной кислотой, 5-,про­ центным HgCl2 и б~процентной фС1сфорновольфрамовой; у второй бригады— уксуснокислым свинцом, HgCl2 и CCI3COOH. Методика в смысле разведения аналогична ме­ тодике цветных реакций. Реактивы прибавлялись по кап­ лям. Результаты приведены в таблице (см. табл, на стр. 27). Как видно из таблицы, большая чувствительность первой бригадой получена для HgCl2 (Viooo вместо Viooo) и ССЬСООН .(до V 8о о вместо V4000). В общем чувствитель­ ность для ССЦСООН равна от V2000 до Vsooo, для HgCl2 от Viooo До V4000*для PW—от Viooo до V20o для РЬ (СН3СООН) 2— Viooo. Следовательно, РЬ(СН3СОО)2 и PW не лучшие оса- дители для белка; наилучшим является CCI3COOH. Пре- 26 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека