Казеиновая белковая кислота : (методы получения и физико-химическая характеристика)

Для просева частиц порошка было выбрано стандартное шёлковое сито № 9. При высыпании препаратов из воронки, большой разницы в свойствах сыпучести не отмечалось. Для получения некоторой количественной характеристики порошкообразных препаратов белковой казеиновой прото­ кислоты проводились наблюдения над объёмом препаратов, имеющих одинаковый вес в 1 г. Препараты подвергались наибольшему сжатию в измерительной пробирке. В резуль­ тате получилась таблица: Номера препаратов Объём 1 г препарата (в куб. см) Номера препаратов Объём 1 г препарата (в куб. см) I II I i п 1 3,8 9 3,9 4,6 2 4,2 4,8 10 3,7 4,6 3 3,3 4,5 И 3,4 4,4 4 2,7 3,4 12 3,4 4,3 5 3,6 3,3 13 3,0 3,8 6 3,8 5,7 14 3,5 3,8 7 3,0 4,7 15 1,8 3,9 8 3,0 4,5 Из таблицы видно, что у первой бригады относительные объёмы получились более сжатые, с большим удельным весом, чем у второй. У первой бригады они были в преде­ лах от 1,8 до 4,2, у второй от 3,3 до 5,7 куб. см. В среднем для первой бригады они составляли 3,34, для второй 4,3 куб. см. Это объясняется способами получения: степень дисперсности у первых выше, промежутки между отдель­ ными частичками порошка меньше, т. е. порошки препара­ тов более сжаты, чем у вторых. Из этого наблюдения складывается новое представление о строении порошкооб­ разных тел.' Все препараты белковых протокислот были получены из казеинатов одинаковой концентрации (около 1% или около Е Е Той^ 12 2 ио всв же ВВВДУ Различной сушки и отделки при сушке получилась разница в объёме порошков. Вторая бригада применяла продолжительное растирание при по­ следних эфирных обработках и получила более пушистые порошки. Это свойство несколько отражается на условиях растворения. Пушистые порошки хуже смачиваются. Усло­ 20 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека