Казеиновая белковая кислота : (методы получения и физико-химическая характеристика)

воды и 55 мл 8-процентной NaOH, осадили 62 мл 10-про­ центной НС1 и оставили до 23 мая. 23 мая растворили в 5 л воды, прилили 48 мл 8-процент­ ного NaOH и осадили 50 мл 10-процентной HCL 25 мая растворили в 5 л воды, прилили 50 мл 8-процент­ ной NaOH, осадили 50 мл 10-процентной НС1. 26 мая растворили в 5 л воды и 45 мл 8-процентной NaOH, осадили 43-мл 10-процентной НС1. 27 мая растворили в 5 л воды и 46 мл 8-процентной NaOH уже без подогревания на холоду,' осадили 53 мл 10-про­ центной НС1. 28 мая промыли дважды водой, растворили в 5 л воды и 40 мл 8-процентной NaOH, осадили 45 мл 10-процент­ ной НС1. 29 мая промыли осадок один раз, растворили в 5 л воды и 40 мл 8-процентной NaOH, осадили 45 мл 10-процент­ ной НС1. Затем снова промыли два' раза раствором в 5 л и 40 мл 8-процентной NaOH, на холоду, осадили 45 мл 10-про- центиой НС1 при рН =4,7. 1 июня осадок промывали в течение всего дня, перенесли на фильтр, отфильтровали, промыли три раза и взвесили; сырой массы оказалось 290 г. Этулмассу залили 400 мл спирта и оставили до 3 июня. 3 июня осадок протёрли сквозь сито и снова отфильтровали, залили его спиртом в коли­ честве 400 мл, поместили в сокслет, обработали по три дня спиртом и эфиром, из сокслета перенесли в ступку, растёрли и поместили в эксикатор. 4 июля осадок просеяли сквозь сито. Отсева не было. Получилось 49,9 г сухого белка. (Можно было ожидать 60 г.) Выход составлял около 90%. Белок снова оставили в эксикаторе. Общее описание всех препаратов белковой казеиновой протокислоты сводится к следующему. Обе бригады полу­ чили по 15 препаратов. Эти препараты обозначены в даль­ нейшем, в тексте и в таблицах, арабскими цифрами с от­ метками римской цифрой I и II, обозначающих бригады. Препараты первой бригады таковы: Препарат 1-1. Получен из 2 л обрата. Получилось сырой массы 430 г. Переосаждение велось из 4 л. Применялось ки­ пячение раствора протеината, производилось 7 переосажде- ний. Выход 19,1 г 1. Препарат 2-1. Получен из 2 л. Сырой массы 428 г. Пере- ссаждений было 9. Выход 15,45 г.1 2 1 Здесь и в других случаях имеется в виду на 1 л. 2 С. С. Перов Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека