Казеиновая кислота : (к проблеме белка)

Стр, Растворители и коагуляторы к а з е и н а .............................................. 3 Способ количественного определения казеина в молоке.................. 12 О тожесамости белков молока................................ ... 22 О состоянии казеиновой кислоты в растворе.................................... 44 О кристаллизации казеиновой кислоты .................................... 72 С О Д Е Р Ж А Н И Е Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека