Казеиновая кислота : (к проблеме белка)

80 КАЗЕИНОВАЯ к и сло та На таблице № 4 зарисовано наиболее совершенное образо­ вание, встреченное на второй пластинке, которое является, не­ сомненно, типичным кристаллом казеиновой кислоты во всех: отношениях. Это образование представляет собою три кристалла, срос­ шихся друг с другом, при чем часть третьего, лежащего под. двумя первыми, уже не видна в силу толщины кристаллов. Два первых кристалла представляют собою шестигранные та­ блицы, повидимому, трехклиномерной системы (хотя не исклю­ чается возможность принадлежности их и к одноклиномерной)». £ Таблица № 4 Величина всего образования равна пятидесяти микронам. Тол­ щина—от 3 до 5 микронов. Величина длинной оси кристалла а — 28 микронов и Ь —30 микронов; величина короткой оси кри­ сталла а — 25 микронов и кристалла b — 22 микрона. Углы: (тупые)—около 120°, а меньшие—несколько больше 90°. Длина: отдельных граней — от 15 до 17'микронов. Кристаллы напоми­ нают образования сложных кремнекислых соединений. Рисунки 1 и 2 взяты в двух плоскостях, и заметно, что в толщину кристаллы имеют неровную ограниченность; на пер­ вом рисунке края неровные, на втором — грани четкие. Оба кристалла испещрены многочисленными трещинками, ясно заметка слоеватость в их строении, имеются включения газа (пузырьки); тон их окраски несколько желтоватый, они не вполне прозрачны, заметна «коллоидность» их структуры. Наблюдения в поляризованном свете указывают на двойное лучепреломление. Из всех этих наблюдений можно сделать короткий вывод- Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека