Казеиновая кислота : (к проблеме белка)

О КРИСТАЛЛИЗАЦИИ КАЗЕИНОВОЙ КИСЛОТЫ 77 поступило в опыт пятый. Третье было оставлено еще на три дня, извлечено, высушено и поступило под микроскоп. ОПЫТ ПЯТЫЙ. Приготовлено по 500 см 3 Е /10000 казеи­ нового натрия и п /10000 НС1. Слито вместе в колбу, потом перелито в стакан, прилит толуол. Опущено второе предметное стекло из опыта четвертого, оставлено на пять дней. Потом извлечено, высушено и поступило под микроскоп. Под микро­ скопом все три пластинки дали на сильно кристаллическом, сравнительно равномерном фоне ряд разбросанных кристаллов, не везде полногранных, но уже с ясно замеченными огранениями. На второй пластинке обнаружились вполне яс­ ные формы. В^дальнейшем я даю подробное описание и за­ рисовку всех наиболее интересных образований. На всех трех пластин­ ках встречаются первые моменты кристаллизации образования, и м е ю щ и е огранения, но еще векто- риапьно не завершенные. На таблице № 1 зари- ‘ сованы наиболее типичные из них. Кристаллы 1 и 6 дают уже шестигранные очертания, но одна из сто­ рон кристалла нарушена присоединением обломка 4__ ! ) g другого; во 2 и 7 кристал­ лах концевые грани нали- Таблица № 1 цо, но дифференциации отдельных кристаллов не заметно; 3 и 8 являют собою наслоен­ ные друг на друга кристаллы, при чем у верхних образованы все грани; 4 и 5 кристаллы дают тип двойниковых образований. Все кристаллические ^образования полупрозрачны, напоми­ нают желатиновые сгустки, имеют такой же оттенок клеевого Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека